Butyriboletus fechtneri

Ce qu'il faut savoir

Butyriboletus fechtneri est un champignon basidiomycète rare de la famille des Boletaceae. Il est de taille grande à moyenne, de couleur pâle à brun clair, bolétoïde, sans voile ni anneau. La tige est solide, avec une surface généralement couverte de granules ou de réseaux. La chair est de couleur variée, changeant ou non lorsqu'elle est exposée à l'air. Il est originaire d'Europe, où il forme des associations ectomycorhiziennes avec divers arbres feuillus de la famille des Fagaceae, en particulier le chêne (Quercus), le hêtre (Fagus) et le châtaignier (Castanea).

Bien qu'il s'agisse d'un excellent champignon comestible, sa collecte est interdite par la loi dans la plupart des pays de l'UE. Il est classé comme espèce menacée (EN) dans la liste rouge des champignons de la République tchèque. En Suisse (VU = vulnérable), RL2 Allemagne (en danger). Entièrement protégée par la loi fédérale sur la protection des espèces Allemagne.

Autres noms: Bolete pâle, Bleke boleet (Pays-Bas), allemand : Silberröhrling, Sommerröhrling, Hřib Fechtnerův (République tchèque).

Identification des champignons

1. Capuchon

   Le chapeau a un diamètre de 5-15 (20) cm, charnu, initialement hémisphérique, puis convexe, convexe-étalé, coussin-étalé. La surface du chapeau est d'abord fibreuse et soyeuse, puis lisse, brillante, légèrement ridée, collante par temps humide, blanc argenté, gris-brunâtre, brun clair.

2. Pores

   L'hyménophore est tubulaire. Les pores sont petits, arrondis, d'abord jaune vif, puis jaune olive, devenant bleus aux endroits de contact.

3. Tige

   La tige a une hauteur de 4 à 15 cm, un diamètre de 2 à 6 cm, d'abord tubéreuse, puis allongée, épaissie à la base, solide, jaunâtre au sommet et à la base, jaunâtre-rougeâtre dans la partie médiane, avec une fine maille jaune indistincte dans la partie supérieure.

4. Chair

   La chair est dense, charnue, jaune, rougeâtre à la base de la tige, bleuâtre à la coupe, d'un goût et d'une odeur agréables. La chair est très souvent envahie par les larves.

5. Spores

   9-15 × 3.5-5.5 μm, rapport 2-3.4. Pileipellis (la cuticule du chapeau) trichodermium d'hyphes septés entrelacés. Cellules des hyphes cylindriques, finement incrustées.

6. Impression des spores

   Jaune olive.

7. Réactions chimiques

   Hyphes de la chair de la base du stipe inamyloïdes avec la solution de Melzer.

8. Habitat

   Pousse de juin à septembre, dans les forêts de feuillus, avec les chênes et les hêtres, seul ou en petits groupes. Elle est plus souvent observée dans certains pays d'Europe continentale, en particulier en Europe centrale et méridionale. C'est une espèce de basse altitude qui aime la chaleur. Il se rencontre sur les sols calcaires et autres sols basiques dans les zones à flore thermophile.

Espèces similaires

1. Rubroboletus satanas

   Le chapeau est blanc crayeux avec des pores rouges et une tige bulbeuse rouge.

2. Caloboletus calopus

   Le chapeau est clair et les pores sont jaunes. Sa tige est jaune vers l'extrémité et rouge à la base.

3. Boletus radicans

   Non comestible, amer, pas de tige rouge, ne pousse que dans les forêts à feuilles caduques

4. Boletus spinarii

   Non comestible, sans teinte rougeâtre.

5. Butyriboletus regius

   A un chapeau rose avec une couleur différente du tube et de la tige.

6. Caloboletus radicans

   La chair est amère et sent l'urée lorsqu'elle est séchée.

7. Hemileccinum impolitum

   Chair pâle et inaltérable, pas de filet.

8. Butyriboletus appendiculatus

   Possède un chapeau brun foncé.

9. Butyriboletus fuscoroseus

   Des tons roses perceptibles dans la couleur du chapeau, qui sont absents chez B. fechtneri.

Taxonomie et étymologie

Il était auparavant considéré comme une espèce de Boletus, mais en 2014, il a été transféré dans le nouveau genre Butyriboletus, après que les données moléculaires ont révélé qu'il est membre du clade "Regius" (nommé d'après B. regius), assez éloigné du clade central de B. edulis et espèces proches.

Le botaniste et mycologue tchèque Josef Velenovsky (1858-1949) a décrit ce bolete et lui a donné le nom scientifique de Boletus fechtneri. En 2014, les Américains David Arora et Jonathan L. Frank a classé le bolete pâle dans le nouveau genre Butyriboletus en se basant principalement sur les résultats de l'analyse moléculaire (ADN).

Le nom du genre Boletus vient du mot grec bolos, qui signifie "morceau d'argile", et le préfixe du nouveau genre Butyri signifie "beurre"."

L'épithète spéciale fechtneri est en l'honneur du mycologue tchèque František Fechtner (1883 - 1967).

Synonymes

1. Boletus fechtneri Velen., 1922

2. Boletus aestivalis Kallenbach 1927, non Paulet nec. Fr. nec Hussey

3. Boletus appendiculatus subsp. pallescens Konrad (1929), Bulletin de la Société mycologique de France, 45(1), p. 73

4. Boletus appendiculatus var. pallescens (Konrad) Kühner & Romagnesi (1953), Flore analytique des champignons supérieurs, p. 38 (nom. inval.)

5. Boletus fechtneri Velenovský (1922), Ceské houby, 4-5, p. 704

6. Boletus pallescens (Konrad) Singer (1936), Annales mycologici, edii in notitiam scientiae mycologicae universalis, 34(6), p. 424 (nom. illégitime.)

7. Boletus romellii Kallenbach (1931), Die Pilze Mitteleuropas, 1, p. 13

8. Tubiporus appendiculatus var. pallescens (Konrad) Imler (1950), Bulletin de la Société mycologique de France, 66, p. 201

Sources :

Photo 1 - Auteur : Gerhard Koller (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 2 - Auteur : GLJIVARSKO DRUSTVO NIS de Serbie (CC BY 2.0 Générique)

Photo 3 - Auteur : GLJIVARSKO DRUSTVO NIS de Serbie (CC BY 2.0 Générique)

Photo 4 - Auteur : Gerhard Koller (Gerhard) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 5 - Auteur : 2012-08-26_Boletus_fechtneri_Velenovsky_254739.jpg : (CC BY-SA 3.0 sans autorisation)