Caloboletus radicans

Ce qu'il faut savoir

Caloboletus radicans est un grand bolete qui pousse au ras du sol, et dont les chapeaux difformes peuvent souvent être confondus avec des pierres ou des rochers sur le sol.

Le chapeau des spécimens plus matures est souvent strié, cannelé ou couvert d'écailles, mais lorsque vous retournez le champignon, vous pouvez voir les jolis pores jaune vif et des morceaux de rouge sur le pied. Lorsqu'elle est coupée en deux, la base de la tige est parfois rouge et le reste de la chair devient lentement bleue, puis peu après le bleu commence à s'estomper.

Le chapeau gris pâle est généralement bosselé et difforme, en particulier chez les spécimens plus matures. C'est donc avec surprise que l'on découvre, sous le chapeau, de magnifiques pores jaunes qui deviennent bleu pâle ou bleu moyen au toucher.

Le Caloboletus radicans est immangeable en raison de son amertume intense. Une étude de 2012 sur l'empoisonnement par les champignons en Suisse par Katharina M. Schenk-Jaeger et ses collègues ont découvert que le Caloboletus radicans avait provoqué de graves symptômes gastro-intestinaux chez les personnes qui l'avaient consommé, notamment des vomissements récurrents et des diarrhées sanglantes.

Autres noms: Bolete d'enracinement, bolete blanchâtre.

Identification des champignons

1. Capuchon

   De couleur gris-brun pâle, le chapeau atteint entre 5 et 20 cm. Elle a un bord difforme et se fissure souvent à partir du centre en vieillissant

2. Pores

   La surface des pores et les tubes sont jaune pâle et bleuissent rapidement lorsqu'ils sont endommagés

3. Chair

   Jaune très pâle, presque blanc, devenant rapidement bleu lorsqu'il est endommagé

4. Tige

   La tige jaune peut être droite ou renflée et mesurer entre 7 et 14 cm de haut, et entre 3 et 5 cm de large. La surface de la tige est recouverte d'un fin réticulum (motif en forme de filet) et la base est parfois légèrement rouge. Souvent effilée à la base et avec des fils mycéliens ressemblant à des racines. Il n'a pas d'anneau ni de jupe

5. Odeur

   Désagréable, légèrement astringent

6. Empreinte des spores

   Brun olive

7. Habitat

   Le boléte enraciné est mycorhizé et pousse en association avec plusieurs arbres : hêtre, chêne, charme, tilleul et parfois rosier. On peut le trouver en petits groupes ou individuellement.

Espèces similaires

1. Hemileccinum impolitus

   Pousse dans un habitat similaire et atteint à peu près la même taille, mais ne devient pas bleue lorsqu'elle est coupée et dégage une odeur d'iode à la base de la tige.

2. Caloboletus calopus

   Espèce plus petite et moins robuste, elle a une tige rouge plus évidente qui s'étend sur la plus grande partie de la tige. La tige de la bolette amère du hêtre n'est pas ligneuse à la base.

3. Suillellus luridus

   Capuchon plus foncé et chair orange à la base de la tige ; il bleuit instantanément lorsqu'il est coupé.

4. Rubroboletus satanas

   A un chapeau blanc et des pores orange ou rouges à maturité ; sa chair devient bleu pâle lorsqu'elle est coupée, puis revient à sa couleur pâle d'origine.

Taxonomie et étymologie

Le Caloboletus radicans a été nommé et décrit scientifiquement pour la première fois en 1801 par Christiaan Hendrik Persoon, qui l'a appelé Boletus radicans. En 2014, le mycologue italien Alfredo Vizzini a transféré ce bolete dans le nouveau genre Caloboletus sur la base de nouvelles découvertes en matière d'ADN ; son nom est alors devenu Caloboletus radicans. Parmi ses synonymes, on trouve Boletus radicans Pers., Boletus albidus Roques., et Boletus pachypus Fr.

Le nom générique Caloletus est dérivé du grec Calo- qui signifie joli et -bolos qui signifie "morceau d'argile". L'épithète spécifique radicans signifie "enracinement", et certains corps fructifères, mais pas tous, présentent un c d'enracinement

Le champignon est caractéristique, avec des fils mycéliens robustes attachés à la base de la tige et s'étendant sur une certaine distance dans le sol.

Comme d'autres bolets présents en Grande-Bretagne et en Irlande, Caloboletus radicans est un champignon ectomycorhizien, ce qui signifie qu'il forme des relations symbiotiques avec les systèmes racinaires des arbres. Dans le cas du bolete enraciné, on a constaté qu'il s'associait principalement avec les chênes et moins souvent avec les hêtres.

Caloboletus radicans Vidéo

Source:

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