Lactarius repraesentaneus
Ce qu'il faut savoir
Lactarius repraesentaneus est une espèce de champignon de la famille des Russulaceae. Les caractéristiques distinctives de son corps fructifère comprennent le grand chapeau jaune-orange pouvant atteindre 18 cm (7,5 cm).1 po) de large, des branchies crème à jaune pâle, et une tige jaune grossièrement piquée pouvant atteindre 12 cm (4 po).7 in) de long et 3 cm (1.2 in) d'épaisseur. Les corps des fruits coupés suintent un latex blanc qui tache les tissus des champignons de lilas à pourpre. Elle a une distribution septentrionale et se trouve dans les régions tempérées d'Amérique du Nord et d'Europe, associée aux épicéas. Fraîche, elle dégage une odeur caractéristique et parfumée.
Bien qu'il soit peu probable qu'il provoque la mort ou une maladie à long terme, il s'agit d'un champignon toxique. Les lactaires barbus jaunes sont rares et ne doivent donc pas être collectés, sauf pour des études scientifiques essentielles. Ces crapauds toxiques ne doivent pas être ramassés pour être mangés, car ils peuvent provoquer des douleurs d'estomac désagréables, des maladies et une sensation de brûlure dans la gorge.
Autres noms: L'asclépiade barbu jaune, l'asclépiade barbu du Nord, l'asclépiade du Nord, l'asclépiade pourpre.
Identification des champignons
Écologie
Mycorhizien avec les épicéas (dans le sud des Rocheuses, il aime l'épicéa d'Engelmann) ; été et automne ; largement répandu en Amérique du Nord septentrionale et montagnarde.
Le chapeau
4-14 cm ; convexes avec une marge incurvée lorsqu'elles sont jeunes ; elles deviennent plates, légèrement déprimées ou en forme de vase peu profond ; visqueuses lorsqu'elles sont fraîches ; poilues, en particulier au niveau de la marge, qui est "barbue" lorsque le champignon est jeune ; jaune pâle à jaune foncé ou jaune orangé ; généralement sans zones concentriques de couleur ; elles se meurtrissent souvent d'une couleur lilas à pourpre lorsqu'elles sont manipulées.
Branchies
Attaché à la tige ou commençant à couler le long de celle-ci ; serré ; branchies courtes fréquentes ; parfois fourchu près de la tige ; blanchâtre au début, devenant jaunâtre ou orangée ; taché de lilas à pourpre par le lait lorsqu'il est endommagé.
Tige
3-8 cm de long ; jusqu'à 3 cm d'épaisseur ; plus ou moins égales ou légèrement en forme de massue ; gluantes lorsqu'elles sont fraîches ; présentant généralement des fondrières ; blanchâtres ou jaunâtres pâles ; se meurtrissant et se décolorant de lilas à pourpre ; devenant creuses ; mycélium basal blanc.
Chair
Blanc ; devient lilas lorsqu'il est coupé en tranches.
Lait
Blanc ; abondant ; coloration des tissus de lilas à pourpre.
Odeur et goût
Odeur parfumée ou non distinctive ; goût généralement amer à âcre, mais parfois doux.
Réactions chimiques
Rouge KOH à la surface du chapeau.
Impression des spores
Crème ou jaunâtre.
Caractéristiques microscopiques
Spores 6.5-8 x 5.5-7 µm dans la collection que j'ai étudiée, mais généralement signalées comme un peu plus grandes (9-11 µm de long) ; largement ellipsoïde à presque subglobuleuse ; ornementation sous forme d'épines amyloïdes et de lignes de connexion jusqu'à 0.La couleur de l'eau est très variable : 5 µm de haut, formant souvent des motifs rayés et des réticules partiels (et parfois presque complètement, bien que largement, réticulés). Cystidies hyméniales fusiformes, avec de longs cols effilés présentant plusieurs constrictions apicales ; jusqu'à environ 90 x 10 µm. Pileipellis et ixocutis des éléments 2.5-5 µm de large, dorée dans le KOH.
Espèces similaires
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Produit un latex qui ne devient pas lilas mais jaune, ses spores sont plus petites. Cette plante très rare n'a pas été observée en Grande-Bretagne depuis de nombreuses années.
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Possède un chapeau laineux rose pâle à rose-orange et pousse sous les bouleaux, généralement dans un sol humide.
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Possède un chapeau laineux blanc chamois ou crème et pousse principalement dans l'herbe humide sous les bouleaux.
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A une réaction violette mais a une couleur différente et n'est pas poilu au bord du chapeau.
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Possède un chapeau jaunâtre mais n'a pas de marge poilue.
Taxonomie et étymologie
Lactarius repraesentaneus a été décrit pour la première fois par le mycologue allemand Max Britzelmayr en 1885, sur la base de matériel collecté en Bavière. La variété Lactarius scrobiculatus var. Lactarius repraesentaneus, proposée par Killermann en 1933, est considérée comme un synonyme. En 1942, Rolf Singer a défini la sous-espèce L. repraesentaneus ssp. speciosus pour inclure des corps de fruits avec des fibres matelassées ("feutre") disposées en anneaux concentriques sur le chapeau (zoné), en comparaison avec la sous-espèce nominale, où chez les jeunes spécimens le feutre est uniformément réparti sur la surface du chapeau, ne devenant zoné que sur les marges du chapeau à la maturité.
Selon la classification proposée par Lexemuel Ray Hesler et Alexander H. Smith dans leur monographie de 1979 des espèces nord-américaines de Lactarius, L. repraesentaneus appartient au stirps Speciosus de la section Aspideini, du sous-genre Piperites du genre Lactarius. Les autres espèces de l'espèce stirps Speciosus comprennent L. dispersus, L. subtorminosus, et L. speciosus, qui ont toutes un bord de chapeau poilu. La classification des Agaricales établie par Singer en 1986 ne divise pas la sous-section Aspideini en stirpes, mais regroupe Lactarius repraesentaneus avec L. aspideus, L. uvidus, L. luridis, L. psammicola, et L. speciosus.
L'épithète spécifique repraesentaneus signifie en latin "bien représenté".
Le nom générique Lactarius signifie produire du lait (lactation) - une référence au latex laiteux qui est exsudé des branchies des champignons à calotte laitière lorsqu'ils sont coupés ou déchirés.
Sources :
Photo 1 - Auteur : Irene Andersson (irenea) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 2 - Auteur : (Photo de E. Barge) Barge EG, Cripps CL (2016) New reports, phylogenetic analysis, and a key to Lactarius Pers. dans l'écosystème du Grand Yellowstone à l'aide de données moléculaires. MycoKeys 15 : 1-58. https://doi.org/10.3897/mycokeys.15.9587 (CC BY 4.0 International)
Photo 3 - Auteur : natureluvr01 (CC BY 2.0 Générique)
Photo 4 - Auteur : 2012-03-22_Lactarius_repraesentaneus_Britzelm_207231.jpg : (CC BY-SA 3.0 Unported)
