Russula illota
Ce qu'il faut savoir
Russula illota est une espèce de champignon non comestible du genre Russula. Le chapeau est sphérique lorsqu'il est jeune, puis largement convexe, et peut être plat lorsqu'il est vieux. Il est ocre terne et couvert d'une bave grise, jusqu'à 15 cm de diamètre. Les branchies sont crème pâle et rapprochées, dégageant une odeur d'amande amère lorsqu'on les frotte. La tige est blanche et devient tachetée avec l'âge. On le trouve communément dans les forêts de feuillus et de conifères sur les sols calcaires. Habitat dans certaines parties de l'Europe et de l'Amérique du Nord.
Autres noms: Bicorne tacheté.
Identification du champignon
Capuchon
5 à 15 cm de diamètre et plus ou moins plates ou légèrement déprimées au centre lorsqu'elles sont pleinement développées, les capsules sont sphériques lorsqu'elles sont jeunes. La surface du chapeau est visqueuse et présente des stries radiales intenses.
Branchies
Les branchies étroites et annexées sont modérément proches les unes des autres ; elles sont très fragiles. Initialement de couleur crème, les branchies s'assombrissent avec l'âge et leurs bords se parent de points et de tirets brun violacé.
Tige
15 à 35 mm de diamètre et 4 à 8 cm de haut, les tiges sont blanches et solides, développant des cavités internes ; des tirets brun vinacé se développent longitudinalement le long des tiges en vieillissant.
Spores
Ellipsoïde, 8-9 x 6.5-7.5µm, ornées de verrues pointues jusqu'à 1.2µm de haut avec quelques lignes de connexion mais ne formant pas de réticulum.
Empreinte des spores
Crème.
Odeur et goût
Très variable (souvent entre les deux) Russula grata et Russula foetens) et n'est donc généralement pas d'une grande aide pour l'identification.
Habitat & Rôle écologique
Bois de conifères et de feuillus, le plus souvent sur sol calcaire. Comme d'autres membres des Russulaceae, Russula illota est un champignon ectomycorhizien.
Espèce similaire
Russula laurocerasi
N'est pas encore techniquement distingué de cette espèce.
Russula grata et Russula foetens
Semblable à Russula illota en termes d'apparence, d'habitat et de saison. Peu de gens peuvent distinguer ces trois champignons avec certitude sans avoir recours à un examen microscopique.
Taxonomie et étymologie
La bartramie tachetée a été décrite en 1954 par le mycologue français Henri Charles Louis Romagnesi (1912 - 1999), qui lui a donné le nom scientifique de Russula illota, sous lequel elle est généralement reconnue aujourd'hui.
Russula, le nom générique, signifie rouge ou rougeâtre, et en effet, beaucoup de brittlegills ont des capuchons rougeâtres.
L'épithète spécifique illota signifie "sale" ou "non lavé", ce qui fait référence à l'aspect tacheté des capuchons de ce gaillet gratteron.
Sources : Photo 3 - Auteur
Photo 1 - Auteur : federicocalledda (Attribution-NonCommercial 4.0 internationale)
Photo 2 - Auteur : federicocalledda (Paternité-Pas d'Utilisation Commerciale 4.0 internationale)
Photo 3 - Auteur : marcofloriani (Attribution-NonCommercial 4.0 International)
