Russula paludosa
Ce qu'il faut savoir
Russula paludosa est une russule comestible dont le chapeau est convexe ou déprimé, de couleur rouge-orange, avec une décoloration jaune au centre et une surface légèrement collante lorsqu'elle est humide. Elle est commune en Europe et en Amérique du Nord.
Ce grand champignon aux couleurs vives se trouve au sol dans les forêts mixtes et les forêts de conifères du début de l'été au début de l'automne. Elle pousse sur les racines des pins.
Autres noms: Russule des tourbières, Hintapink (Royaume-Uni), Storkremla (Suède), Purva Bērzlape (Autriche).
Identification du champignon
Bonnet
Rouge, brun violacé ou ocre ; parfois avec des taches pâles ; pelage de 1/2 au centre ; la chair du chapeau est rose juste sous la cuticule ; hémisphérique puis convexe, devenant plate avec une dépression centrale ; marge devenant striée ; 5 à 15cm de diamètre.
Branchies
Crème, virant à l'ocre clair ; annexé ; dense.
Tige
Blanc ; cylindrique, parfois renflé au centre ou avec une base légèrement clavée ; 4 à 15 cm de long (pour un brittlegill, c'est exceptionnellement long par rapport au diamètre de son chapeau), 1 à 3 cm de diamètre.
Spores
Largement ellipsoïdale à globuleuse ; 8-10.5 x 7-8μm, avec de grandes verrues allant jusqu'à 1,5 cm d'épaisseur.2μm de haut, dont certaines sont reliées par des lignes de connexion formant un réseau réticulé très partiel.
Impression de spores
Crème foncée à ocre foncé.
Habitat & Rôle écologique
Forêts de conifères humides et moussues. Comme d'autres membres des Russulaceae, Russula paludosa est un champignon ectomycorhizien.
Saison
D'août à octobre.
Espèces similaires
La maladie du hêtre, Russula nobilis, se trouve sous les conifères ; elle ressemble aux spécimens rouges de Russula paludosa lorsque les chapeaux sont jeunes, mais les chapeaux restent convexes au lieu de devenir déprimés lorsqu'ils sont complètement matures.
Taxonomie et étymologie
Ce champignon a été décrit en 1890 par le mycologue allemand Max Britzelmayr (1839 - 1909), qui lui a donné son nom scientifique actuel Russula paludosa.
Les synonymes de Russula paludosa comprennent Russula elatior Lindbl., Russula fragaria Kudrna, Russula integra var. paludosa (Britzelm.) Singer, et Russula olgae Velen.
Russula, le nom générique, signifie rouge ou rougeâtre, et en effet beaucoup de fragiles ont des capuchons rouges. Mais beaucoup d'autres ne le sont pas, et plusieurs de ceux qui sont habituellement rouges peuvent également se présenter dans une gamme d'autres couleurs.
L'épithète spécifique paludosa signifie tourbière, marécage ou marais - une référence aux habitats forestiers humides et moussus dans lesquels ces champignons colorés se trouvent le plus souvent.
Sources : (CC BY-SA 3)
Photo 1 - Auteur : Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 2 - Auteur : Monstre Henk (CC BY 3.0 Unported)
Photo 3 - Auteur : Monstre Henk (CC BY 3.0 Unported)
