Cortinarius alboviolaceus
Ce qu'il faut savoir
Cortinarius alboviolaceus est un champignon basidiomycète du genre Cortinarius originaire d'Europe et d'Amérique du Nord. Il est parfois considéré comme comestible, mais non recommandé, mais des témoignages contradictoires indiquent qu'il pourrait être toxique. Il s'agit d'une espèce de taille moyenne dont le chapeau fibreux soyeux, largement omboné, est d'abord bleu argenté à blanc bleuâtre, puis prend des tons jaunâtres et devient souvent blanc grisâtre.
L'identification de Cortinarius alboviolaceus, qui est une espèce distinctive, peut nécessiter un certain doigté en raison de la grande variabilité au sein de l'espèce. Il peut varier en taille, en couleur, en épaisseur de voile, en viscosité et même en texture de capuchon. En Europe, il pousse dans les forêts de feuillus, mais dans le PNW, il est commun dans nos forêts de conifères. Elle est souvent grégaire ou dispersée. Elle peut être confondue avec Cortinarius camphoratus mais que l'on peut différencier par une forte odeur de pomme de terre pourrie et des tons violets différents.
Certaines espèces de Cortinarius contiennent une toxine, l'orellanine, dont la consommation détruit les reins et le foie de l'homme.
Autres noms: Cortinarius argenté-violet, paillette nacrée.
Identification des champignons
Écologie
Mycorhizien avec les feuillus, en particulier le bouleau ; pousse seul ou de manière grégaire ; été et automne ; largement répandu en Amérique du Nord.
Capuchon
3-7 cm ; convexe à en forme de cloche, devenant largement en forme de cloche ou plate, avec une large bosse centrale ; sèche ; satinée ; d'abord pourpre pâle, mais recouverte d'un voile blanchâtre, devenant argentée ou lilas blanchâtre.
Branchies
Attachée à la tige ; fermée ; d'abord pourpre pâle, devenant cannelle à brun rouille ; recouverte d'une cortine blanche lorsqu'elle est jeune.
Tige
5-9 cm de long ; jusqu'à environ 1 cm d'épaisseur à l'apex ; généralement gonflé à la base ou en forme de massue ; sec ; soyeux ; lilas pâle, surtout près de l'apex ; avec des fibres blanchâtres à argentées qui peuvent piéger les spores matures et ainsi développer des couleurs rouille ; basalement "botté" ou recouvert d'un voile blanc.
Chair
Blanchâtre ou lilas pâle.
Odeur
Ne se distingue pas, ou ressemble très peu à un radis.
Impression des spores
Brun rouille.
Caractéristiques microscopiques
Spores 7.5-9. 5 x 5-6 µ ; ellipsoïde ; très légèrement rugueux (semblant presque lisse). Absence de pleuro- et de cheilocystides. Pileipellis a cutis.
Espèces similaires
Cortinarius malachius a un chapeau légèrement écailleux. Il est associé aux conifères, comme le sont les Cortinarius camphoratus et Cortinarius traganus, Cortinarius traganus, qui sont connus pour leurs odeurs pénétrantes, les premières rappelant les pommes de terre à moitié pourries, les secondes étant sucrées et collantes.
Taxonomie et étymologie
Lorsqu'en 1801 Christiaan Hendrik Persoon a décrit cette capsule, il lui a donné le nom d'Agaricus alboviolaceus. C'est le grand mycologue suédois Elias Magnus Fries qui, en 1838, a transféré cette espèce dans le genre Cortinarius, ce qui lui a valu son nom scientifique actuel de Cortinarius alboviolaceus.
Agaricus alboviolaceus Pers., est donc un synonyme de Cortinarius alboviolaceus.
Le nom générique Cortinarius fait référence au voile partiel ou cortina (qui signifie rideau) qui recouvre les branchies lorsque les capuchons sont immatures. Dans le genre Cortinarius, la plupart des espèces produisent des voiles partiels sous la forme d'un fin réseau de fibres radiales reliant la tige au bord du chapeau plutôt qu'une membrane solide.
L'épithète spécifique alboviolaceus vient du préfixe albo- qui signifie blanc et violaceus qui indique qu'il est teinté ou rougi de violet.
Sources :
Photo 1 - Auteur : Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Photo 2 - Auteur : Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 3 - Auteur : Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Photo 4 - Auteur : Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)
