Cortinarius violaceus
Ce qu'il faut savoir
Cortinarius violaceus est peut-être l'espèce la plus caractéristique du genre. Elle a un chapeau violet foncé, sec, écailleux à tomenteux avec un reflet quelque peu métallique. Les branchies proches sont violet foncé et le stipe est typiquement en forme de massue large, sec et violet, avec parfois une couleur bleuâtre à la base et un voile qui semble quelque peu grisâtre.
La chair est violette avec des marbrures blanches et l'odeur est distincte de celle du bois de cèdre. Souvent, la base du stipe s'assombrit lorsqu'il est manipulé.
En Europe, deux espèces très similaires sont reconnues, le Cortinarius violaceus et le Cortinarius violaceus. violaceus dans les forêts de feuillus et C. hercynicus (Persoon) Brandrud dans les forêts de conifères. Cette dernière a des spores en forme d'amande ou d'ellipsoïde qui sont plus étroites que celles de la première.
La forme que l'on trouve dans l'ouest de l'Amérique du Nord pourrait bien représenter une espèce distincte, mais cela reste à déterminer.
Autres noms: Corton violet, Dunkelvioletter Schleierling (allemand).
Identification des champignons
Écologie
Mycorhize des bois durs ou des conifères ; dans l'ouest de l'Amérique du Nord, souvent signalé comme apparaissant dans les forêts anciennes de conifères près des troncs pourrissants ; poussant seul, dispersé ou grégaire ; automne ; largement répandu en Amérique du Nord.
Capuchon
4-12 cm ; convexe, devenant largement convexe, presque plat ou légèrement en forme de cloche ; sec ; densément poilu, devenant duveteux ou écailleux ; pourpre foncé, devenant pourpre brunâtre et finalement brun foncé dans l'ensemble.
Branchies
Attachée à la tige ; presque distante ; pourpre foncé au début, devenant grisâtre à noirâtre, et finalement brun rouille ; recouverte d'une cortine pourpre lorsqu'elle est jeune.
Tige
6-16 cm de long ; jusqu'à 2 cm d'épaisseur ; égale au-dessus d'une base renflée ou en forme de massue ; sèche ; pourpre et finement velue à l'état jeune, devenant gris pourpre à presque noire ou brune, avec un reflet ; sèche ; devenant creuse.
Chair
Pourpre à lilas ou gris violacé.
Odeur
Doux et légèrement parfumé, ou non distinctif.
Impression de la spore
Brun rouille.
Taxonomie et étymologie
Décrite scientifiquement en 1755 par Carl Linnaeus, qui l'appelait Agaricus violaceus, la capsule violette a été transférée dans le genre Cortinarius en 1821 par le mycologue britannique Samuel Frederick Gray (1766 - 1828).
Certaines autorités divisent le Cortinarius violaceus en deux variétés : Cortinarius violaceus var. violaceus, qui est mycorhizé par les feuillus, et Cortinarius violaceus var. hercynicus, qui forme des mycorhizes avec les conifères. La première a des spores en forme d'amande tandis que la seconde se distingue par ses spores ellipsoïdales.
Cortinarius violaceus est l'espèce type du genre Cortinarius, qui est le plus grand des genres de champignons. La couleur violette de cette capsule est loin d'être typique, car la majorité des espèces de capsules ont une couleur fauve, orange ou brune. Il existe cependant d'autres espèces d'érythrocytes "bleus", comme par exemple Cortinarius caerulescens.
Il n'est pas nécessaire de mentionner que le nom commun de Cortinarius violaceus provient de la couleur de toutes les parties de ce champignon et de son voile partiel en forme de toile, ou cortina, qui s'étend entre le pied et le bord du chapeau, couvrant ainsi les surfaces fertiles (les branchies) du champignon en cours de maturation. De même, l'épithète spécifique violaceus fait directement référence à la couleur de ces magnifiques champignons.
Sources :
Photo 1 - Auteur : 2008-08-22_Cortinarius_violaceus_(L.)_Gray_18241.jpg : (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 2 - Auteur : Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Photo 3 - Auteur : Jimmie Veitch (jimmiev) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 4 - Auteur : Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
