Helvella macropus

Ce qu'il faut savoir

Helvella macropus est une espèce de champignon non comestible de la famille des Helvellaceae de l'ordre des Pezizales. Les ascocarpes se trouvent en été et en automne dans les bois, généralement (mais pas exclusivement) associés à des arbres à feuilles larges.

La tige élancée, d'une hauteur maximale de 7 centimètres, supporte un chapeau en forme de coupe, l'ensemble de la fructification étant gris pâle ou brun, la surface intérieure (hyméniale) de la coupe étant généralement plus foncée. C'est l'un des nombreux "champignons de selle" qui apparaissent dans les forêts, en particulier le long des sentiers ; cependant, il se distingue lorsqu'il est jeune par le fait qu'il n'a pas la forme d'une selle.

Cette espèce est largement répandue dans l'hémisphère nord et a été recensée en Europe, en Amérique du Nord et en Amérique centrale, ainsi qu'en Chine et au Japon.

Autres noms: Coupe grise à longue tige, coupe elfique schtroumpfée, selle de feutre.

Identification des champignons

1. Écologie

   Probablement mycorhizien ; pousse seul ou en groupe sur le sol ou dans la mousse sous les feuillus (surtout les chênes) ou les conifères, ou sur le bois pourri ; été et automne - ou hiver dans les climats chauds ; largement répandu en Amérique du Nord.

2. Le chapeau

   1-6 cm de diamètre ; en forme de coupe ou de disque - ou parfois presque plate ; face supérieure brun grisâtre moyen à foncé, chauve ; face inférieure brun grisâtre clair à moyen, poils pustuleux fins à proéminents (surtout près de la marge).

3. Chair

   Insubstantiel.

4. Tige

   1-7 cm de long (mais généralement plus long, à maturité, que le chapeau n'est large) ; 1-5 mm d'épaisseur ; plus ou moins égal ; parfois avec des fentes près de la base ; brun moyen (généralement coloré comme la surface inférieure du chapeau) ; blanchâtre près de la base ; finement poilu ou presque chauve avec l'âge.

Caractéristiques microscopiques

Spores 18-25 x 10-12.5 µ ; fusoïdes à subfusoïdes (mais des spores ellipsoïdes occasionnelles sont souvent présentes, surtout lorsqu'elles sont encore dans les asques) ; lisses ou rugueuses ; lorsqu'elles sont fraîches, triguttulées avec une grosse gouttelette d'huile centrale et une autre gouttelette d'huile plus petite à chaque extrémité, mais lorsqu'elles sont ranimées, elles ont généralement une grosse gouttelette d'huile et des gouttelettes plus petites variables. Paraphyses hyalines à ochracées ; sommets subclavés, clavés ou subcapités, 5-10 µ de large. Éléments de la surface excipulaire hyalins à brunâtres ; souvent disposés en fascicules courts à longs ; fréquemment septés ; cellules terminales subglobuleuses.

Espèce similaire

1. Helvella lacunosa

   Son chapeau est gris-brun ou noir, mais il se différencie facilement de l'Helvella macropus par son chapeau en forme de selle et sa tige massive et profondément cannelée.

2. Helvella elastica

   De taille similaire, elle a un chapeau beige en forme de selle et sa tige est blanche.

Taxonomie et étymologie

Lorsque Christiaan Hendrik Persoon a décrit cet ascomycète en 1789, il lui a donné le nom scientifique binomial Peziza macropus. Quelque 80 ans plus tard, en 1870, le mycologue finlandais Petter Adolf Karsten (1834 - 1917) a redécrit cette espèce sous son nom scientifique actuel Helvella macropus.

Les synonymes de Helvella macropus comprennent Peziza stipitata Huds., Octospora bulbosa Hedw., Peziza macropus Pers., Peziza bulbosa (Hedw.) Nees, Macroscyphus macropus (Pers.) Gray, Macropodia macropus (Pers.) Fuckel, Lachnea bulbosa (Hedw.) W. Phillips, Lachnea macropus (Pers.) W. Phillips, Cyathipodia bulbosa (Hedw.) Boud., Cyathipodia macropus (Pers.) Dennis, et Helvella bulbosa (Hedw.) Kreise.

L'helvella est un terme ancien désignant une herbe aromatique. L'épithète spécifique macropus signifie "avec un grand pied".

Sources : Holger Krisp :

Photo 1 - Auteur : Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)

Photo 2 - Auteur : Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 3 - Auteur : Lukas de Londres, Angleterre (CC BY-SA 2.0 Générique)

Photo 4 - Auteur : Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)

Photo 5 - Auteur : Nina Filippova (CC BY 4.0 International)