Gomphidius subroseus
Ce qu'il faut savoir
Gomphidius subroseus est un champignon à branchies que l'on trouve en Europe et en Amérique du Nord. Il se caractérise par un chapeau visqueux de couleur rouge-rose à rose, des branchies blanches et décurrentes, un fin voile visqueux et une base de tige jaunâtre. Les branchies bien espacées, blanches et cireuses des jeunes spécimens sont parfois confondues avec des espèces d'Hygrophorus. Ces dernières se distinguent cependant par des spores blanches à pâles et non noirâtres.
Il est considéré comme comestible mais de qualité médiocre. Comme pour les autres espèces du genre, l'élimination de la cuticule glutineuse améliore le goût.
Cette espèce est largement répandue dans l'ouest de l'Amérique du Nord, suivant approximativement la répartition côtière et la Sierra Nevada du Douglas (Pseudotsuga menziesii var. menziesii) en Californie (États-Unis), au nord de l'Oregon et de l'État de Washington jusqu'au sud de la Colombie-Britannique (Canada). Il est également présent dans les montagnes Rocheuses dans le sud de la Colombie-Britannique et de l'Alberta, au Canada, au sud de l'Idaho et du Montana, et est dispersé dans les montagnes du Colorado, de l'Utah, du Nouveau-Mexique et de l'Arizona avec le Douglas de montagne (Pseudotsuga menziesii var. glauca). Les données de distribution dans les Montagnes Rocheuses sont peu nombreuses par rapport aux collections des Etats du Pacifique.
Autres noms: Gomphidius rosé.
Identification des champignons
Cap
3-6 cm de large ; convexe, devenant planoconvexe ou légèrement déprimé ; chauve ou finement appressé-fibrillaire ; visqueux ; rouge rosé à brun rosé, parfois quelque peu tacheté de nuances brunâtres à olivâtres.
Branchies
Courant le long de la tige ; proche ou presque éloigné ; pâle au début, devenant gris fumé ; branchies courtes fréquentes.
Tige
3-9 cm de long ; 5-10 mm de large ; plus ou moins égale, ou se rétrécissant à la base ; avec un voile fibrillaire qui est typiquement peu développé et difficile à distinguer sous le voile visqueux ; à maturité visqueuse sur la partie inférieure ; parfois ornée d'un anneau ou d'une zone annulaire qui devient noircie par les spores ; blanche au-dessus, jaune vif en dessous ; décoloration et meurtrissure noires.
Chair
Blanc dans le chapeau ; jaune dans la tige.
Empreinte de la spore
Gris violacé à noir.
Caractéristiques microscopiques
Spores 15-20 x 5-8 µm ; lisses ; étroitement ellipsoïdes ou presque fusiformes ; jaunâtre sale à brunâtre dans le KOH. Cystidies hyméniales 40-110 x 5-17.5 µm ; cylindrique à étroitement fusoïde ; lisse ou légèrement ridée ou incrustée ; hyaline à paroi grisâtre ou brunâtre ; paroi mince. Pileipellis et ixocutis d'éléments gélatinisés, lisses, 1-3 µm de large, hyalins dans le KOH.
Synonymes : Gomphidius subroseus subroseus, Kauffman, 1925
Gomphidius subroseus homobasis Singer, 1948
Gomphidius subroseus subroseus Kauffman, 1925
Sources :
Photo 1 - Auteur : Ruth Hartnup (Attribution 2.0 Générique)
Photo 2 - Auteur : Bryant Olsen (Attribution-NonCommercial 2.0 Générique)
Photo 3 - Auteur : Jason Hollinger (Attribution 2.0 Générique)
