Gomphidius oregonensis
Ce qu'il faut savoir
Gomphidius oregonensis est un champignon que l'on trouve uniquement dans l'ouest de l'Amérique du Nord, le plus souvent sur la côte pacifique. Il se distingue par ses spores qui sont les plus courtes du genre, typiquement moins de 14 µm de long. Plus tôt dans la croissance, G. oregonensis peut être difficile à distinguer des autres membres du genre Gomphidius, tels que G. glutinosus, qui est l'espèce la plus répandue. Avec l'âge, la fructification devient trouble et d'apparence plutôt insidieuse, d'où son nom commun.
Il est certainement comestible, mais sa texture visqueuse et son aspect peu attrayant ne sont pas recommandés. Elle a une certaine utilité dans le domaine culinaire mais n'a pas de valeur globale pour la comestibilité.
Autres noms: Gomphidius groupé, Gomphidius insidieux.
Identification des champignons
Écologie
Mycorhize des conifères, en particulier du douglas ; pousse généralement en grappes, mais il n'est pas rare qu'il pousse seul ou dispersé ; automne et hiver ; de la côte ouest à l'Idaho et au Montana.
Le chapeau
3-10 cm de large ; convexe, devenant planoconvexe ; chauve ; visqueux ; strié ; rose pâle à brunâtre lorsqu'il est jeune, devenant brun rougeâtre foncé à brun foncé, ou s'estompant parfois jusqu'à devenir bronzé ; taches et décoloration noirâtres à noires par endroits ou dans l'ensemble avec l'âge.
Branchies
Le long de la tige ; fermé ; d'abord chamois pâle, il devient gris fumé ; les branchies courtes sont fréquentes.
La tige
5-10 cm de long ; 1-2 cm de large ; effilé à la base ; souvent enraciné ; avec un voile partiel fibrillosé qui est généralement peu développé et difficile à distinguer sous le voile visqueux ; à maturité, la partie inférieure est visqueuse ; parfois orné d'un anneau ou d'une zone annulaire qui devient noircie par les spores ; blanchâtre au-dessus, jaune terne à brillant en dessous ; décoloration et meurtrissure noires.
Chair
Blanc dans le chapeau ; jaune dans la tige.
Odeur et goût
Non distinctif.
Impression des spores
Gris violacé à noir.
Caractéristiques microscopiques
Spores 11-13 x 4-5 µm ; fusiformes ou étroitement ellipsoïdes ; lisses ; brunâtres dans le KOH. Cystidies hyméniales jusqu'à 125 x 12.5 µm ; cylindrique à étroitement fusoïde ; à parois minces ; hyalin dans le KOH. Pileipellis an ixocutis. Les connexions des pinces n'ont pas été trouvées.
Espèces similaires
Diffère par le fait que le chapeau est légèrement rosé sans décoloration sombre et que la chair dans la partie inférieure de la tige n'est pas jaune, sauf parfois à l'extrémité.
Chroogomphus vinicolor
Se reconnaît à son chapeau visqueux à glutineux, souvent tacheté de noir à l'âge, à ses branchies ostensiblement décurrentes et à la base jaune de sa tige.
Très similaire, mais tend à être plus solitaire dans sa fructification et a un stipe qui n'est généralement pas aussi profondément enfoui dans le substrat. Une vérification de la taille des spores est souvent nécessaire pour confirmer l'identification.
Possède un chapeau qui, comme le nom de l'espèce l'indique, a des tons rose.
Ne possède pas de voile et est particulièrement associée au mélèze.
Taxonomie
Gomphidius oregonensis a été décrit pour la première fois en 1897 par le botaniste Charles Horton Peck. Le nom du genre est dérivé du grec γομφος, gomphos, qui signifie "clou" et se rapporte à la forme du champignon. Oregonensis fait simplement référence à la région où l'espèce a été observée pour la première fois. Orson K. Miller en a fait l'espèce type de la section Microsorus du genre Gomphidius.
Sources : (CC BY-SA 3)
Photo 1 - Auteur : Corvi Zeman (CC BY 4.0 International)
Photo 2 - Auteur : Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)
