Clitocybe rivulosa

Ce qu'il faut savoir

Clitocybe rivulosa est un champignon vénéneux qui appartient à un grand groupe de champignons appelés Clitocybe. C'est un petit champignon blanc en forme d'entonnoir qui pousse dans les pelouses, les prairies et d'autres zones herbeuses en Europe et en Amérique du Nord. Lorsqu'elle se dessèche, elle devient blanc pur et devient plus difficile à identifier. Cette caractéristique est connue sous le nom d'hygrophane, mais elle ne doit pas être confondue avec les champignons Clitocybe plus petits et à chair fine qui sont communément appelés hygrophanes.

Clitocybe rivulosa contient une toxine appelée muscarine, qui provoque des symptômes similaires à ceux d'une exposition à un agent neurotoxique. Après avoir mangé le champignon, des symptômes tels qu'une salivation excessive, de la transpiration et des larmes peuvent apparaître dans les 15 à 30 minutes. Avec des doses plus importantes, les symptômes peuvent inclure des douleurs abdominales, des nausées, des diarrhées, une vision floue et des difficultés respiratoires. Ces symptômes disparaissent généralement dans les deux heures. La mort est rare, mais dans les cas graves, elle peut être causée par des problèmes respiratoires. L'antidote spécifique est l'atropine.

Autres noms: Entonnoir de fou, faux champignon, clitocybe mortel, champignon suant, allemand (Feld-Trichterling, Weißer Gifttrichterling), néerlandais (Giftige weidetrechterzwam).

Identification du champignon

1. Le chapeau

   0.79 à 1.57 pouces (2 à 4 cm) de large, légèrement convexe dans la jeunesse, s'élargissant jusqu'à devenir presque plane avec un disque légèrement déprimé à omboné ; marge incurvée, puis décourvée et parfois relevée avec l'âge ; surface canescente, blanche, gris cendré à gris-tan ; striée ou tachetée d'eau à maturité ; contexte mince, 0.12 à 0.16 pouces (3 à 4 mm) d'épaisseur au niveau du disque, 1-2 mm au niveau de la marge ; contexte doux, crème-brun, immuable ; odeur douce ; goût doux à légèrement astringent avec le temps.

2. Branchies

   Les branchies sont d'abord adnées, subdécurrentes à l'âge, serrées, crème-brun, devenant bronzées, relativement étroites ; les lamelles sont réparties en trois ou quatre séries.

3. Tige

   0.79 à 1.57 pouces (2 à 4 cm) de long, 0.16 à 0.31 pouces (4 à 8 mm) d'épaisseur, égale à élargie à l'apex, droite ou courbée, solide dans la jeunesse, éventuellement creuse, souvent aplatie en coupe transversale, non coriace ou coriace ; surface fibrillaire apprimée, pâle, s'assombrissant lorsqu'elle est manipulée ; absence de voile partiel.

4. Spores

   Spores 4.0-5.0 x 2.0-3.0 µm, lisse, à paroi mince, elliptique-oblongue en vue de face, elliptique et inégale de profil, appendice hilaire bien développé, inamyloïde ; spores blanches en dépôt.

5. Spore Зrint

   Blanc.

6. Habitat

   Clitocybe rivulosa pousse dans les prairies et les pâturages, formant des cercles de fées, et il est peu fréquent à occasionnellement commun. Elle est largement répandue de l'été à l'automne en Europe et en Amérique du Nord.

Espèces similaires

1. Marasmius oreades

   Son chapeau est de couleur uniforme, allant du chamois au fauve, contrairement au chapeau gris pâle et strié de Clitocybe rivulosa. Ses branchies sont plus espacées, attachées à la tige sans la descendre, et sa tige est dure et coriace. Une autre caractéristique unique de Marasmius oreades est que ses fructifications peuvent revivre après séchage, ce qui n'est pas observé chez Clitocybe rivulosa.

2. Calocybe gambosa

   Peut être trouvé dans des habitats similaires. Il se caractérise par une chair de chapeau plus épaisse et une odeur farineuse.

Taxonomie et étymologie

Le champignon a été appelé pour la première fois Agaricus rivulosus par Christian Hendrik Persoon en 1801. Plus tard, un naturaliste allemand nommé Paul Kummer l'a rebaptisé de son nom actuel en 1871.

Lorsque le chapeau du champignon vieillit, il peut développer des fissures circulaires sur sa surface, et le nom rivulosa fait référence à cette caractéristique.

Un autre champignon similaire appelé Clitocybe dealbata peut être considéré comme la même espèce que l'Agaricus rivulosus. Le Calocybe gambosa peut être appelé "rivulosa", mais s'il faut les différencier, le nom "rivulosa" est préféré pour les deux. Les différences entre les deux sont basées sur leur taille, la forme des branchies et la tendance de la marge à se fissurer.

Le nom de ce champignon, Clitocybe, signifie "tête inclinée. Le nom spécifique, rivulosa, vient d'un mot latin qui signifie canal, rivière ou ruisseau. Il s'agit probablement d'une référence aux légers canaux ou crêtes qui se forment sur le chapeau du champignon à mesure qu'il mûrit.

Synonymes et variétés

• Agaricus rivulosus Pers.

• Agaricus rivulosus var. neptuneus Berk. & Broome

• Clitocybe dealbata

• Clitocybe dealbata var. minor Cooke

• Clitocybe dealbata var. rivulosa (Pers.) P. Kumm., 1871

• Clitocybe dealbata var. sudorifica Peck, 1911

• Clitocybe rivulosa var. neptunea (Berk. & Broome) Massee

• Clitocybe subodorifica (Peck) Peck

• Omphalia rivulosa (Persoon) Quélet, 1886

Sources :

Photo 1 - Auteur : Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 2 - Auteur : Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 3 - Auteur : Georgy Vinogradov (CC BY 4.0 International)

Photo 4 - Auteur : Gailhampshire (CC BY 2.0 Générique)