Hygrophoropsis aurantiaca
Ce qu'il faut savoir
Hygrophoropsis aurantiaca se reconnaît à son chapeau orange à brun-orange, finement tomenteux, finement charnu, à ses branchies décurrentes, dichotomiquement ramifiées, de couleur vive, et à ses spores blanches.
Elle est souvent abondante dans les parcs de la région de la baie, où des copeaux de bois sont utilisés comme paillis, mais moins dans les forêts naturelles. Le nom commun suggère une confusion avec Cantharellus cibarius, mais la chanterelle jaune est beaucoup plus charnue, a des crêtes émoussées plutôt que de véritables branchies, une surface de chapeau lisse et non tomenteuse, et est terrestre et non lignicole.
Les caractéristiques d'Hygrophoropsis aurantiaca sont les branchies orange à fourches répétées, la surface molle du chapeau, l'empreinte blanche des spores et les spores dextrinoïdes.
Bien que cette espèce ne ressemble pas beaucoup à une chanterelle, elle est souvent colorée de la même façon et les vraies branchies qu'elle possède sont décurrentes (elles descendent le long du stipe). Comparez cette espèce à une vraie chanterelle (Cantharellus formosus) et vous verrez que les vraies chanterelles n'ont pas de branchies mais des crêtes émoussées.
Une caractéristique intéressante de cette espèce est que les branchies augmentent en nombre à mesure qu'elles s'étendent vers le bord du chapeau en se ramifiant plutôt que d'avoir des branchies plus petites placées entre les branchies qui s'étendent sur tout le rayon.
Autres noms: La fausse girolle.
Identification des champignons
L'écologie
Saprobie, décomposition de la litière forestière et des débris ligneux ; se trouve généralement sous les conifères ; pousse parfois sur du bois bien pourri ; isolée, dispersée ou grégaire ; été et automne (et hiver dans les climats chauds) ; largement répandue en Amérique du Nord.
Capuchon
4-8 cm de diamètre ; convexe, devenant largement convexe, plat ou légèrement déprimé ; sec ; très finement velouté et doux au toucher ; la marge est initialement enroulée ; couleur variable, allant de l'orange à l'orange brunâtre ou, avec l'âge, au jaune brunâtre ; souvent avec un centre plus brun et une marge "oranger".
Branchies
Elles descendent le long de la tige ; elles sont serrées ou entassées ; elles sont fourchues à plusieurs reprises ; elles sont de couleur orange pâle à orange vif ; elles sont molles.
Tige
2-5 cm de long ; jusqu'à 1 cm d'épaisseur ; souvent un peu décentré ; plus ou moins égal, ou légèrement gonflé vers la base ; coloré comme le chapeau, ou plus pâle ; décoloration brunâtre ; chauve ou très finement velouté ; mycélium basal blanc et abondant.
Chair
Mince ; blanchâtre.
Empreinte de la spore
Blanc.
Espèces similaires
Dans le sens des aiguilles d'une montre, en partant du haut à gauche : Omphalotus illudens, Aphroditeola olida, Chrysomphalina chrysophylla.
Les caractéristiques généralement utilisées sur le terrain pour distinguer Hygrophoropsis aurantiaca des espèces similaires sont la consistance molle et sèche du chapeau, les branchies encombrées, décurrentes et fourchues, de couleur safran à orange, et l'absence de goût ou d'odeur distinctifs.
La fausse chanterelle se distingue de la vraie chanterelle (Cantharellus cibarius) par sa couleur orange plus profonde, la base brune du stipe, la surface veloutée du chapeau, les branchies fourchues plutôt que les crêtes en forme de branchies, la chair plus molle (et plus fine) et l'absence de l'odeur caractéristique de l'abricot.
La surface du chapeau de Hygrophoropsis fuscosquamula, trouvée en Grande-Bretagne, présente de fines écailles brunes sur un fond orange terne.
H. rufa a une fourrure brune veloutée qui recouvre son chapeau, tandis que H. macrospora a des branchies et un stipe de couleur crème. Au microscope, ces trois espèces ont des spores plus grandes que les spores H. aurantiaca. H. tapinia, dont l'aire de répartition s'étend du sud de la Floride à l'Amérique centrale, est séparée de l'espèce H. aurantiaca par sa croissance sur ou sous des arbres à feuilles caduques (jamais de conifères), et des spores plus petites, qui mesurent 3.3-4.8 sur 2.5-3.3 µm.
Anciennement membre de Hygrophoropsis, Aphroditeola olida est également similaire en apparence à H. aurantiaca mais peut être distinguée de la fausse chanterelle par ses fruits plus petits et rosés et son odeur de bonbon. Il a également des spores plus petites.
Chrysomphalina chrysophylla a un chapeau brun-jaunâtre et des branchies jaunes non fourchues. Cortinarius hesleri, une espèce de l'est de l'Amérique du Nord qui s'associe aux chênes, a une empreinte de spores brun rouille et une cortine chez les jeunes spécimens. Les champignons vénéneux du genre Omphalotus (jack-o'-lantern) constituent un autre groupe de sosies ; cependant, ils ont de vraies branchies droites et non fourchues.
L'espèce européenne Haasiella splendidissima, parfois confondue avec H. aurantiaca, mais elle s'en distingue plus facilement par son empreinte de spores rose et ses branchies qui ne fourchent pas l'H.
Taxonomie et étymologie
Lorsque le prêtre et naturaliste autrichien Franz Xaver Freiherr von Wulfen (1728 - 1805) a décrit ce champignon en 1781, il lui a donné le nom binomial d'Agaricus aurantiacus. C'est le mycologue français René Charles Joseph Ernest Maire (1878 - 1949) qui, en 1921, a transféré cette espèce dans le genre Hygrophoropsis, ce qui lui a valu son nom scientifique actuel Hygrophoropsis aurantiaca.
Le nom de genre Hygrophoropsis signifie "ressemblant à Hygrophorus". (Le suffixe -opsis vient du grec et signifie "semblable à").) La forme des cires de bois (espèces Hygrophorus) et de la fausse chanterelle est en effet assez similaire, mais les cires de bois ont des branchies larges qui sont, comme leur nom l'indique, cireuses. Si vous n'êtes pas familier avec les cires de bois, Hygrophoropsis hypothejus, communément appelé le héraut de l'hiver, en est un exemple typique. L'épithète spécifique aurantiaca fait référence à la couleur orange de la fausse chanterelle.
Synonymes
Agaricus aurantiacus Wulfen
Merulius aurantiacus (Wulfen) Pers.
Merulius nigripes Pers.
Agaricus subcantharellus Sowerby
Cantharellus aurantiacus ß lacteus Fr.
Cantharellus aurantiacus var. pallidus Cooke
Clitocybe aurantiaca (Wulfen) Stud.-Steinh.
Clitocybe aurantiaca var. albida (Gillet) Rea
Clitocybe aurantiaca var. lactea (Fr.) Rea
Clitocybe aurantiaca var. nigripes (Pers.) Rea
Hygrophoropsis aurantiaca var. aurantiaca (Wulfen) Maire
Hygrophoropsis aurantiaca var. nigripes (Pers.) Kühner & Romagn.
Hygrophoropsis aurantiaca var. pallida (Cooke) Kühner & Romagn.
Hygrophoropsis aurantiaca var. rufa D.A. Rea.
Chrysomphalina aurantiaca
Agaricus alectorolophoides Schaeff. (1774)
Cantharellus brachypodus Chevall. (1826)
Cantharellus ravenelii Berk. & M.A.Curtis (1853)
Merulius brachypodes (Chevall).) Kuntze (1891)
Hygrophoropsis aurantiaca Vidéo
Source:
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