Tricholoma portentosum
Ce qu'il faut savoir
Tricholoma portentosum se distingue par un chapeau visqueux gris foncé à gris-brun, strié, avec des fibrilles rayonnantes bien visibles, une odeur et un goût légèrement farineux, une croissance avec les conifères, et un chapeau, des branchies et un stipe qui développent des tons jaunes à maturité. On le trouve dans les régions boisées d'Europe et d'Amérique du Nord.
Autres noms: Charbonnier, Tête de suie.
Identification des champignons
Cap
5-8 (12) cm, d'abord conique-campanulé, puis convexe et enfin plat, ondulé, umbo large et obtus ; marge incurvée (non enroulée), puis étendue, lobée, fissurée, avec l'âge elle peut même être révolue. La cuticule est partiellement séparable, avec des fibrilles radiales, collante et brillante par temps humide, séreuse et brillante par temps sec, la couleur est variable, gris acier, gris ocre, gris noirâtre, gris ardoise.
Hyménium
Garni de branchies marginales, peu épais, large et sinueux, intercalé par plusieurs lamelles, le fil est irrégulier et parfois dentelé, blanc avec des reflets jaunes, grisâtre à maturité.
Stipe
6-11 x 1,5-2 cm, cylindrique, parfois élargie vers le bas, souvent courbée latéralement, robuste, ferme, pleine, puis fibreuse, fibrillose-semi-luisante, blanchâtre avec de légères nuances jaunâtres, blanc furfuracé à l'apex.
Impression des spores
Blanc.
Chair
Ferme, compacte, consistante dans le chapeau, fibreuse dans le stipe, blanche, jaunâtre dans la partie externe, devient grisâtre à l'air, après une longue période. Farineux, odeur et goût agréables.
Habitat
Pousse à la fin de l'automne, de préférence dans les pinèdes, mais aussi dans les forêts mixtes d'épicéas et de hêtres ou même dans les hêtraies pures.
Microscopie
Spores ovoïdes, guttulées, lisses, 5,5-6,05 × 4-4,4 µm. Basides clavées, tétrasporiques, sans articulations pour se déformer, 31,9-35, × 6,6-7,15 µm. Trama parallèle avec des hyphes allongées larges de 5,5 à 9,9 µm. Epicutis formé d'hyphes plus ou moins parallèles faiblement gélatineux, large de 3 à 6 µm.
Espèces similaires
-
Toxique et a un chapeau sec avec des squamules brun grisâtre foncé à noires sur un fond gris pâle, des spores plus grandes, des chéilocystides bien visibles et des connexions par pinces.
-
Capuchon jaune avec une zone centrale brun-olive ; pas d'odeur significative.
-
Possède une tige blanche ou grisâtre et une chair au goût aigre ou piquant.
-
Lorsque, au contraire, le chapeau est décoloré et que les teintes jaunes apparaissent, il peut être confondu avec le Tricholoma pardinum. portentosum, cependant, a la chair avec un goût amer.
Tricholoma josserandii
La chair sent la punaise et a un goût aigre, mais ce goût n'apparaît qu'après la dégustation.
Propriétés médicinales
Effets antitumoraux
Un extrait des corps des fruits a inhibé la croissance des cancers Sarcoma 180 et Ehrlich chez la souris de 70% et 60%, respectivement (Ohtsuka et al., 1973).
Activité antioxydante/de piégeage des radicaux libres
Le contenu phénolique total de T. Le pouvoir réducteur de l'extrait (en mg/g) a été déterminé comme étant de 6.57±0.31 dans le chapeau, 3.91±0.17 dans la tige, et 10.80±0.47 pour l'ensemble du corps du fruit. Dans l'ensemble du corps du fruit, ce total comprend 0.40 mg/g de flavonoïdes et 0.52 mg/g d'acide ascorbique (Barros et al., 2007a).
Les propriétés antioxydantes de l'extrait méthanolique de T. L'activité antibiotique de la bactérie portentosum a été évaluée (Ferreira et al., 2007a). Les extraits méthanoliques du champignon entier, du chapeau et du stipe, séparément, ont été examinés pour leur pouvoir réducteur et leur capacité de piégeage des radicaux libres par des essais chimiques. L'extrait méthanolique (à une concentration de 50 mg/ml) s'est avéré avoir un excellent pouvoir réducteur par rapport aux contrôles positifs BHA et α-tocophérol. Plus précisément, exprimé en EC50 (mg/ml), le pouvoir réducteur était de 3.12, 3.69, et 4.82 pour l'ensemble du corps du fruit, le chapeau et la tige, respectivement. En termes d'activité de piégeage des radicaux libres (FRSA), les extraits méthanoliques de T. portentosum n'ont eu qu'une activité modérée (22.9, 40.2 et >50 % pour l'ensemble du corps du fruit, le chapeau et la tige, respectivement).
Activité antibactérienne/antifongique
Un extrait DMSO de T. L'activité antibiotique du T. portentosum a été testée contre diverses bactéries. L'extrait n'a été efficace que contre les bactéries Gram+ (Bacillus cereus, B. subtilis) ainsi que le champignon Cryptococcus neoformans (agent causal de la cryptococcose) (Barros et al., 2007b).
Taxonomie et étymologie
Lorsqu'il a décrit cette espèce en 1821, le grand mycologue suédois Elias Magnus Fries l'a nommée Agaricus portentosus. Lucien Quélet l'a transféré dans le genre Tricholoma en 1872, depuis il a gardé le nom de Tricholoma portentosum.
Les synonymes de ce Tricholoma portentosum comprennent Agaricus portentosus Fr., Gyrophila portentosa (Fr.) Quél., et Melanoleuca portentosa (Fr.) Murill.
Tricholoma a été établi en tant que genre par le grand mycologue suédois Elias Magnus Fries. Le nom générique vient de mots grecs signifiant "frange poilue", et il doit être l'un des noms de genre mycologique les moins appropriés car très peu d'espèces de ce genre ont des bordures de chapeau poilues ou même écailleuses qui justifieraient le terme descriptif.
L'épithète spécifique portentosum est d'origine latine et, selon mon dictionnaire, se traduit par porteuse (un présage ou un signe de quelque chose d'important sur le point de se produire) ; cependant, certaines autorités affirment qu'elle signifie prodigieuse, merveilleuse ou merveilleuse.
Sources :
Photo 1 - Auteur : Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Photo 2 - Auteur : Mycowalt (CC BY-SA 4.0 International)
Photo 3 - Auteur : Adrien BENOIT à la GUILLAUME (CC BY-SA 4.0 International)
Photo 4 - Auteur : Adrien BENOIT à la GUILLAUME (CC BY-SA 4.0 International)
Photo 5 - Auteur : Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
