Tricholoma sejunctum

Ce qu'il faut savoir

Tricholoma sejunctum est un champignon de taille moyenne avec un chapeau jaune brunâtre verdâtre, légèrement visqueux, orné d'abondantes fibrilles noirâtres bien définies qui rayonnent à partir du centre sombre, et des branchies et un stipe blanchâtres à jaune pâle. L'odeur est douce à farineuse et le goût doux à désagréable.

L'espèce est classée comme non comestible par certains guides de terrain, bien qu'elle semble avoir été traditionnellement consommée dans une grande partie du monde sans effets néfastes notables. Plus récemment, en Europe, il a été identifié comme responsable d'empoisonnements. Cependant, il est également prometteur en tant que champignon antiviral ou anticancéreux.

Les chapeaux de Tricholoma sejunctum sont rarement réguliers car ces champignons se présentent généralement en touffes serrées et les chapeaux se déforment lorsqu'ils se bousculent pour gagner de l'espace.

Décrit pour la première fois en Angleterre sous le règne de la reine Victoria, Tricholoma sejunctum est une espèce de Tricholome associée aux bois durs, de couleur jaune-vert, qui se caractérise par une couverture modérée de fibrilles légèrement plus foncées, rayonnantes et apprimées, ainsi que par des branchies blanches. Son odeur est fortement "farineuse" (farineuse ou de concombre) et, au microscope, elle manque de connexions de serrage.

Autres noms: Chevalier trompeur, Braungelber Ritterling (allemand), Streephoedridderzwam (néerlandais).

Identification du champignon

1. Écologie

   Mycorhizien avec les chênes et autres feuillus dans les zones tempérées ; pousse de façon dispersée ou grégaire ; distribution nord-américaine incertaine ; fin de l'été et automne.

2. Capuchon

   4-9 cm ; convexe avec une bosse centrale, devenant largement convexe, largement en forme de cloche ou presque plat ; collant lorsqu'il est frais et jeune mais rapidement sec ; jaunâtre à jaune olive, modérément couvert de fibres grisâtres à olivâtres, rayonnantes et apprimées (surtout au centre) ; la marge est souvent d'un jaune plus vif et quelque peu enroulée lorsqu'elle est jeune.

3. Branchies

   Attaché à la tige par une encoche ; fermé ; branchies courtes fréquentes ; blanc, développant parfois des taches jaunes vers le bord du chapeau.

4. Tige

   3-10 cm de long ; 1-1.5 cm d'épaisseur ; égal ; chauve ; sec ; blanchâtre, parfois avec des teintes jaunes ou jaunâtre dans l'ensemble ; mycélium basal blanc.

5. Chair

   Blanc ; ne change pas lorsqu'il est tranché ; épais.

6. Réactions chimiques

   KOH sur la surface du chapeau négatif.

7. Spore Print

   Blanc.

8. Caractéristiques microscopiques

   Spores 5-8 x 3.5-5.5 µm ; ellipsoïde, avec un petit apicule ; lisse ; hyalin dans le KOH ; inamyloïde. Trame lamellaire parallèle. Cheilocystidia parfois présente ; 15-40 x 5-15 µm ; clavée, sublageniforme, cylindrique, ou quelque peu irrégulière ; paroi fine ; lisse ; hyaline dans le KOH. Pleurocystidia non trouvé. Pileipellis et ixocutis ; éléments 2.5-8 µm de large, parois brunâtres, lisses ou un peu incrustées, hyalines dans le KOH. Connexions de pinces non trouvées.

Espèces similaires

1. Tricholoma equestre

   A un chapeau jaune avec une zone centrale brun-olive, et des branchies jaunes même quand il est jeune.

2. Tricholoma portentosum

   Possède un chapeau plus foncé.

3. Tricholoma arvernense

   Pousse dans les forêts de conifères.

4. Amanita phalloides

   Se distingue par sa volve, son anneau de tige et ses branchies libres.

Taxonomie et étymologie

Le basionyme de cette espèce date de 1799, lorsque le mycologue britannique James Sowerby (1757 - 1822) a décrit cette espèce et lui a donné le nom binomial Agaricus sejunctus. C'est le célèbre mycologue français Lucien Quélet qui, en 1872, a transféré cette espèce dans le genre Tricholoma, dont le nom scientifique est devenu Tricholoma sejunctum.

Les synonymes de Tricholoma sejunctum sont Agaricus sejunctus Sowerby, Gyrophila sejuncta (Sowerby) Quél et Melanoleuca sejuncta (Sowerby) Murrill., et Melanoleuca sejuncta (Sowerby) Murrill.

Le genre Tricholoma a été établi par le grand mycologue suédois Elias Magnus Fries. Le nom générique vient de mots grecs signifiant "frange poilue", et il doit s'agir de l'un des noms de genre mycologique les moins appropriés, car très peu d'espèces de ce genre ont des bords de chapeau poilus ou même écailleux qui justifieraient le terme descriptif.

L'épithète spécifique sejunctum vient du latin et signifie "ayant séparé" ; elle fait référence à la séparation presque complète (profondément entaillée) des branchies de la tige.

Sources :

Photo 1 - Auteur : Archenzo (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 2 - Auteur : Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)

Photo 3 - Auteur : Geoff Balme (geoff balme) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 4 - Auteur : Gerhard Koller (CC BY-SA 4.0 International)