Neoboletus luridiformis

Ce qu'il faut savoir

Neoboletus luridiformis est un champignon à pied jaune bien enrobé avec des taches de poudre brun-orange, bleues lorsqu'il est meurtri. Les pores des bébés jaunes bleuissent et deviennent rapidement orange/rouge. Chair jaune à verdâtre rapidement bleutée.

On le trouve en Europe du Nord et en Amérique du Nord et il est communément appelé bolete scarletina, en raison de ses pores rouges (jaunes lorsqu'il est jeune).

Bien que comestible lorsqu'elle est bien cuite, elle peut provoquer des troubles gastriques si elle est crue. Là où les deux espèces coïncident, il peut être confondu avec le champignon vénéneux Rubroboletus satanas, qui a un chapeau plus pâle.

Les espèces européennes sont anciennement connues sous le nom de Boletus discolor, et Boletus luridiformis, Boletus erythropus, et Boletus queletii ont été fusionnées en une seule espèce qui est maintenant appelée Suillellus (peut-être Neoboletus) queletii.

Boletes of Eastern North America suit cette voie en fusionnant le nom américain "discolor" en "luridiformis" (en utilisant Neoboletus comme genre) et en continuant à utiliser le nom européen jusqu'à ce qu'un remplaçant soit trouvé. En résumé, il s'agit d'un champignon magnifique dont l'apparence est extrêmement flexible.

Autres noms: Boléte à pied rouge, boléte à tige pointillée, boléte à tige pointillée, boléte élancé à pores rouges.

Identification des champignons

1. Capuchon

   La couleur du chapeau de ce bolete souvent massif est très variable. Il peut être brun chocolat foncé, brun pâle ou même, comme dans ce beau spécimen, bronze cuivré. La chair du chapeau est jaune et bleuit rapidement lorsqu'elle est coupée ou meurtrie.

   Les chapeaux de Neoboletus luridiformis sont d'abord duveteux et convexes, puis deviennent plus plats, lisses et brillants à mesure que le corps du fruit mûrit. Le diamètre à maturité varie entre 8 et 20 cm.

2. Tubes et pores

   D'abord orange, les pores ronds et serrés deviennent rapidement rouge vif, puis brun rouille avec l'âge.

   Les tubes des spores sont jaune citron, mais ils deviennent rapidement bleu-vert lorsqu'ils sont coupés ou meurtris.

3. Tige

   À l'exception d'une zone pâle près de l'apex, un motif de minuscules points rouges couvre la majeure partie de la tige du Neoboletus luridiformis. (Une loupe peut être nécessaire pour distinguer les différents points sur certains spécimens).)

   D'un diamètre typique de 2 à 4 cm et plus ou moins parallèles, les tiges du bolete Scarletina mesurent entre 7 et 15 cm de haut et ont une chair jaune qui devient instantanément bleu-vert lorsqu'on les coupe ou qu'on les meurtrit.

4. Spores

   Sub-fusiforme (largement fusiforme) à largement ellipsoïdale, 12-16 x 4.5-6µm.

5. Impression des spores

   Brun olive.

Espèces similaires

1. Suillellus luridus

   Semblable mais avec un filet rouge sur le pédoncule.

2. Rubroboletus satanas

   Capuchon blanc crayeux et tige bulbeuse couverte d'un filet rouge vif sur fond jaune ; vénéneux.

3. Rubroboletus pulcherrimus

   A un stipe réticulé et est plus grand.

4. Rubroboletus dupainii

   A un chapeau rougeâtre.

5. Imperator rhodopurpureus

   Préfère les sols neutres.

Taxonomie et étymologie

En 1796, Christian Hendrik Persoon a décrit Boletus erythropus, qui tire son nom spécifique du grec ερυθρος ("rouge") et πους ("pied"), en référence à son pédoncule de couleur rouge. Au cours des 200 années suivantes, ce nom a été largement utilisé pour l'espèce qui fait l'objet de cet article, et qui (en plus d'un pédoncule rouge) possède des pores rouges. Récemment, on a découvert que le champignon de Persoon avait des pores orange et qu'il s'agissait d'une espèce différente (que l'on croyait en fait être le Rubroboletus dupainii) Suillellus queletii). L'utilisation de ce nom pour le champignon à pied rouge n'était donc pas valable.

En 1844, Friedrich Wilhelm Gottlieb Rostkovius a défini de manière indépendante l'espèce à pores rouges sous le nom de Boletus luridiformis. Il s'agit de la première description valide du taxon et de la base du nom actuel (le basionyme).

L'analyse génétique publiée en 2013 a montré que B. luridiformis et de nombreux bolets à pores rouges (mais pas tous) faisaient partie d'un clade dupainii (nommé d'après Boletus dupainii), bien éloigné du groupe principal de Boletus dupainii et de ses parents au sein des Boletineae Boletus edulis et des espèces apparentées au sein des Boletineae. Ceci indique qu'il faut le placer dans un nouveau genre. Il est devenu l'espèce type du nouveau genre Neoboletus en 2014.

Pour éviter toute confusion, le nom Boletus erythropus doit désormais être évité dans la mesure du possible. Ce n'est pas un synonyme valide de Neoboletus luridiformis, ce qui peut être indiqué en utilisant le terme sensu auct. à la place du nom de l'auteur (c'est-à-dire Boletus erythropus sensu auct. = Neoboletus luridiformis (Rostk).) Gelardi, Simonini & Vizzini).

Le nom générique Boletus vient du grec bolos, qui signifie "morceau d'argile", tandis que le préfixe neo- signifie nouveau ou jeune, et en taxonomie, il est utilisé pour indiquer une branche cladistique récente.

L'épithète spécifique luridiformis suggère que cette espèce a une forme similaire à celle de Suillellus luridus.

Sources :

Photo 1 - Auteur : George Chernilevsky (Domaine public)

Photo 2 - Auteur : George Chernilevsky (Domaine public)

Photo 3 - Auteur : mangoblatt (Domaine public)

Photo 4 - Auteur : agujaceratops (CC BY-SA 4.0 International)

Photo 5 - Auteur : roberto-rizzi (Domaine public)