Entoloma serrulatum
Ce qu'il faut savoir
L'entolome peut être difficile à identifier sur le terrain. Le trait distinctif est le bord bleu foncé de la branchie qui est également dentelée. La couleur du bord est cependant assez claire.
Autres noms: Leptonie à bords bleus, Leptonia à scie.
Identification des champignons
Écologie
Saprobie ; pousse seul, dispersé ou en groupe dans les bois, souvent dans les zones humides ; fructifie parfois sur le bois recouvert de mousse ; fin de l'été et automne (ou hiverne sur la côte ouest) ; largement répandu en Amérique du Nord.
Le chapeau
1-3 cm ; convexe, devenant largement convexe ou légèrement déprimé ; radialement fibrillose-siliceux ou finement écailleux, surtout au centre ; noir à noir bleuâtre, passant au gris ; la marge finement bordée dans l'âge.
Branchies
Attachée à la tige ; serrée ; blanchâtre ou gris bleuâtre pâle au début, devenant rosâtre ; avec des bords noirs ou noirs bleuâtres ; dentelée ; avec des branchies courtes fréquentes.
Tige
2-4 cm de long ; 2-3 mm d'épaisseur ; égales ; soyeuses à l'apex et chauves en dessous ; creuses ; colorées comme le chapeau ; avec un mycélium blanc à la base.
Chair
Mince ; fragile ; pâle ou grisâtre.
Odeur et goût
Mealy.
Impression de la spore
Rose.
Caractéristiques microscopiques
Spores 9-13 x 6.5-8 µ ; 5 ou 6 côtés. Pleurocystidia absente. Cheilocystidia 40-65 x 10-13 µ ; cylindrique avec des sommets subclavés, clavés ou subcapités. bord lamellaire stérile. Pileipellis cutis avec des zones d'éléments terminaux soulevés ou ascendants, clavés ; brun foncé à noirâtre dans 10 % d'ammoniaque ; pigment intracellulaire. Connexions par pinces absentes.
Espèces similaires
Entoloma chalybaeum est une espèce plus grande mais dont le diamètre du chapeau est légèrement plus petit ; ses branchies ne présentent pas les bords noirs distinctifs associés à l'Entoloma serrulatum.
Taxonomie et étymologie
Le basionyme de cette espèce a été défini lorsque, en 1818, le grand mycologue suédois Elias Magnus Fries a décrit scientifiquement cette espèce et lui a donné le nom binomial d'Agaricus serrulatus. Son nom scientifique actuellement accepté date de 1967, lorsque le mycologue américain Lexemuel Ray Hesler (1888 - 1977) a transféré ce pinkgill (avec plusieurs autres) dans le genre Entoloma, établissant ainsi son nom scientifique comme Entoloma serrulatum.
Entoloma serrulatum a plusieurs synonymes dont Agaricus serrulatus Fr, Agaricus atrides Lasch, Eccilia atrides (Lasch) P. Kumm., Leptonia serrulata (Fr.) P. Kumm., et Leptonia serrulata var. levipes Maire.
Le nom générique Entoloma vient du grec ancien entos, qui signifie intérieur, et lóma, qui signifie frange ou ourlet. Il s'agit d'une référence aux marges enroulées de nombreux champignons de ce genre.
L'épithète spécifique serrulatum vient du latin et signifie minutieusement dentelé - ayant de minuscules saillies comme les dents d'une scie - et fait référence aux bords finement dentelés des branchies de ce champignon.
Sources : Photo 2 - Auteur
Photo 1 - Auteur : Jimmie Veitch (jimmiev) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 2 - Auteur : Ak ccm (CC BY-SA 3.0 Non supporté)
Photo 3 - Auteur : Gerhard Koller (Gerhard) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 4 - Auteur : Jimmie Veitch (jimmiev) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 5 - Auteur : danhartleybcn (Domaine public)
