Agrocybe pediades
Ce qu'il faut savoir
Agrocybe pediades est un champignon typique des pelouses et d'autres types de prairies, mais il peut également pousser sur un paillis contenant du fumier de cheval. Cet habitant commun des zones herbeuses se caractérise par un chapeau lisse (collant lorsqu'il est humide), brun chamois, des spores brunes, un stipe mince et un voile fibrillaire qui disparaît rapidement.
L'Agrocybe pediades est facilement confondu avec certains champignons bruns très toxiques et doit être évité lors de la collecte pour la consommation.
Autres noms: Champignon de couche commun.
Identification des champignons
Écologie
Saprobie ; pousse seule ou de manière grégaire dans les pelouses, les prairies et autres zones herbeuses (parfois aussi sur des copeaux de bois, du fumier ou du compost) ; été, ou presque toute l'année dans les climats chauds ; décrite à l'origine en Europe ; commune et largement répandue en Amérique du Nord ; également présente dans les Caraïbes, en Amérique du Sud, en Asie et en Océanie.
Capuchon
1-3 cm de diamètre ; convexe, devenant largement convexe ou presque plat ; chauve ; parfois collant lorsqu'il est frais ; jaune miel foncé, se décolorant en jaune brunâtre pâle ; souvent avec une fine bande de restes de voile partiel blanc sur la marge lorsqu'il est très jeune.
Branchies
Étroitement attachée à la tige ; proche ou presque distante ; branchies courtes fréquentes ; brun jaune pâle devenant brun plus foncé ; lorsqu'elle est jeune, elle est recouverte d'un voile partiel blanc éphémère.
Tige
2-8 cm de long ; 2-4 mm d'épaisseur ; plus ou moins égaux ; chauves ou finement fibrillosés ; colorés comme le chapeau ; parfois tordus ; mycélium basal blanc.
La chair
Blanchâtre ; ne change pas lorsqu'il est coupé en tranches ; mince.
Impression des spores
Brun terne avec un soupçon de cannelle.
Espèces similaires
-
A des branchies légèrement distantes, de couleur crème, et des spores blanches.
-
Les branchies sont violacées, les spores sont brunes et l'annulus est strié.
-
A un chapeau brun plus foncé, des branchies foncées tachetées et des spores brun foncé. Pour confirmer une identification, un microscope est nécessaire pour vérifier la cuticule qui est cellulaire et les spores qui ont un pore apical.
-
Il pousse au printemps, en été et au début de l'été sur les herbes, les lisières de forêt et le paillis de sciure de bois ; il a généralement un chapeau jaune pâle qui se décolore avec l'âge, et il a presque toujours un anneau de tige.
Taxonomie et étymologie
En 1821, Elias Magnus Fries a décrit cette espèce et lui a donné le nom scientifique d'Agaricus pediades.
En 1889, le mycologue suisse Victor Fayod (1960 - 1900) a transféré cette espèce dans le genre Agrocybe, établissant ainsi son nom scientifique actuel Agrocybe pediades.
Le terme "fieldcap" est dérivé de Agro-, des champs, et -cybe, tête ou chapeau, et sa traduction directe du nom générique Agrocybe. L'épithète spécifique pediades signifie "des plaines", ou "du sol".
Synonymes
Naucoria pediades (Fr.) P. Kumm., 1871
Simocybe pediades (Fr.) P. Karst., 1879
Nolanea pediades (Fr.) Sacc., 1887
Naucoria pediades var. obscuripes Fayod, 1889
Naucoria arenaria Peck, 1912
Naucoria subpediades Murrill, 1942
Naucoria arenicola (Berk.) Sacc., 1887
Agrocybe arenicola (Berk.) Singer, 1936
Agrocybe pusilla (Schaeff.) Watling, 1981
Naucoria semiorbicularis (Bull, 1886).) Quél., 1872
Simocybe semiorbicularis (Bull.) P. Karst., 1879
Hylophila semiorbicularis (Bull.) Quél., 1886
Agrocybe semiorbicularis (Bull).) Fayod, 1889
Naucoria arenaria Peck, 1912
Agaricus pusillus Schaeff.
Agaricus semiorbicularis Bull.
Agaricus pediades Fr.
Agaricus arenicola Berk.
Sources :
Photo 1 - Auteur : Terri Clements/Donna Fulton (pinonbistro) (CC BY-SA 3.0 sans support)
Photo 2 - Auteur : Alan Rockefeller (CC BY-SA 4.0 International)
Photo 3 - Auteur : James K. Lindsey (CC BY-SA 2.5 Générique)
Photo 4 - Auteur : leschampignons (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 5 - Auteur : James K. Lindsey (CC BY-SA 2.5 Générique)
