Hygrophorus erubescens
Ce qu'il faut savoir
Hygrophorus erubescens est un champignon agaric non comestible originaire de Scandinavie, du Japon, d'Europe centrale, de Grande-Bretagne et d'Amérique du Nord. Cette espèce variable d'Hygrophorus est l'une des nombreuses espèces qui développent des taches et des décolorations roses à rougeâtres sur les branchies. Bien que la couleur de son chapeau varie du presque blanc au rose et au rouge assez foncé, Hygrophorus erubescens peut être identifié par sa taille relativement petite, ses branchies presque distantes, sa préférence pour les conifères, le fait qu'il n'a pas de voile partiel lorsqu'il est jeune, et ses spores, qui mesurent 8 à 10 µ de long.
Ce champignon fructifie d'août à octobre dans les forêts de conifères, en particulier d'épicéas (Picea), sur des sols calcaires. Les champignons se trouvent seuls ou parfois en grandes troupes. L'aire de répartition en Amérique du Nord s'étend des montagnes Rocheuses à la côte ouest et du Tennessee au nord jusqu'à la région des Grands Lacs et aux parties méridionales du Canada.
Autres noms: Cire de bois tachetée, cire de rose.
Identification des champignons
Écologie
Mycorhizien avec les conifères ; pousse de manière dispersée ou grégaire ; fin de l'été et automne, ou hiverne dans les climats plus chauds ; apparemment largement répandu en Amérique du Nord, mais beaucoup plus commun à partir des Montagnes Rocheuses vers l'ouest.
Capuchon
2-8 cm ; convexe à l'état jeune, devenant largement convexe ou plate ; collante à l'état frais, mais se desséchant souvent rapidement ; chauve ou finement poilue par endroits ; la marge est d'abord enroulée, mais finit par se dérouler ; blanchâtre à rose (surtout au centre), souvent avec des stries ou des taches de couleur.
Branchies
Largement attachée à la tige ou commençant à s'écouler le long de celle-ci ; presque distante ; blanchâtre à jaunâtre pâle ; développant des taches rougeâtres ou devenant rosâtre dans l'ensemble ; les branchies courtes sont fréquentes.
Tige
3-10 cm de long ; 0.5-1 cm d'épaisseur ; plus ou moins égales, ou effilées à la base, ou (quand elles sont jeunes) presque en forme de massue ; blanchâtres au début mais développant souvent des décolorations rosâtres à rougeâtres ; parfois jaunâtres meurtris par endroits ; chauves ou finement poilues ; solides.
Chair
Blanc ; ferme ; inchangé lorsqu'il est tranché, ou changeant lentement de couleur jaunâtre.
Empreinte de la spore
Blanc.
Caractéristiques microscopiques
Spores 8-10 x 5-6.5 µ ; lisse ; ellipsoïde, souvent avec un côté quelque peu aplati près de l'apicule ; lisse ; hyalin dans le KOH ; inamyloïde. Absence de cystidies hyméniales. Basides à 4 stérigmates ; jusqu'à environ 50 µ de long. Trama lamellaire divergent. Pileipellis, un ixotrichoderme.
Espèces similaires
L'espèce à l'aspect similaire Hygrophorus russula se distingue par ses branchies plus serrées et sa préférence pour les forêts de feuillus, et H. purpurascens a un voile partiel.
Taxonomie
Le mycologue suédois Elias Magnus Fries l'a décrite sous le nom d'Agaricus erubescens dans son ouvrage Systema Mycologicum (1821). Le nom de l'espèce est dérivé du latin erubescens, qui signifie "rougir" ou "rougir". Elle est devenue Hygrophorus erubescens avec l'élévation de Hygrophorus au rang de genre. Les noms communs comprennent la cire de bois tachetée et la cire de bois rose.
L'espèce est classée dans la sous-section Pudorini du genre Hygrophorus, avec l'espèce étroitement apparentée H. pudorinus et H. purpurascens.
Sources :
Photo 1 - Auteur : Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 2 - Auteur : Le vrai Kam75 (CC BY-SA 2.0 Générique)
Photo 3 - Auteur : gailhampshire (CC BY 2.0 Générique)
