Hygrophorus lucorum
Ce qu'il faut savoir
Hygrophorus lucorum est une espèce de champignon appartenant au groupe des Basidiomycota. On la reconnaît à sa forme en cloche ou largement conique et à la couleur jaunâtre de son chapeau.
Décrit pour la première fois par Károly Kalchbrenner en 1874. Hygrophorus lucorum appartient au genre Hygrophorus, et est apparenté aux Hygrophoraceae.
Elle est comestible mais de faible valeur culinaire. Utilisé après 5 minutes d'ébullition, bouilli, frit, mariné.
Autres noms: Cire de mélèze.
Identification du champignon
Capuchon
2 - 6 cm de diamètre, d'abord en forme de cloche ou largement conique, puis convexe-étalé, plat-étalé, parfois concave au milieu, avec un bord abaissé. La surface du chapeau est lisse, collante, muqueuse, jaune citron, jaunâtre, plus claire sur les bords, avec des restes de la couverture sur les bords.
Branchies
Les plaques sont minces, épaisses, basses sur la jambe, d'abord blanchâtres, jaunâtres, puis jaunes.
Spores
7 - 10 * 4 - 6 microns, elliptiques, avec une surface lisse, incolores.
Impression de spores
Blanc.
Tige
3 - 9 cm de haut, 0.4 - 1 cm de diamètre, minces, cylindriques, souvent courbées, d'abord solides, puis creuses, fibreuses blanches, farineuses blanches au sommet, blanchâtres ou jaunâtres.
Chair
La chair est molle, légère, jaunâtre dans le pédoncule et sous la peau, sans odeur prononcée.
Habitat
Pousse d'août à fin novembre, dans les forêts de conifères, de mélèzes et de pins, parmi les mousses, seul et en groupe, forme des mycorhizes avec les pins et les mélèzes.
Synonymes
Limacium lucorum (Kalchbr).) P. Hennings, 1898
Tricholoma luteocitrinum Rea, 1909
Hygrophorus luteocitrinum Rea, 1909
Hygrophorus lucorum amethysteus Candusso, 2008
Sources :
Photo 1 - Auteur : Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 2 - Auteur : Holger Krisp (CC BY 4.0 International)
Photo 3 - Auteur : Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
