Stereum hirsutum
Ce qu'il faut savoir
Stereum hirsutum est un champignon commun et répandu qui aime les bois durs et qui est souvent confondu avec le Trametes versicolor (Queue de dinde).
Stereum hirsutum est saprobie sur le bois mort des feuillus, en particulier des chênes. Les Boletus adustus poussent densément dans les interstices de l'écorce, puis fusionnent latéralement, provoquant une pourriture blanche du bois de cœur. Ce champignon peut souvent servir d'hôte à des algues, et il est même parfois parasité par des champignons gélatineux. Le champignon est présent à toutes les saisons de l'année.
La principale différence entre la fausse queue de dinde et la vraie queue de dinde est que la fausse queue de dinde a une face inférieure lisse alors que la face inférieure de la vraie queue de dinde est couverte de minuscules pores.
Autres noms: Fausse queue de dinde, croûte de rideau poilu.
Identification des champignons
Écologie
Saprobe sur le bois mort des feuillus, en particulier des chênes ; croissance dense et grégaire, souvent à partir de fentes dans l'écorce, fusionnant latéralement ; provoque une pourriture blanche du bois de cœur ; sert souvent d'hôte à des algues ; parfois parasité par des champignons gélatineux ; printemps, été, automne et hiver ; largement répandu en Amérique du Nord.
Corps fructifère
Individuellement .5-3 cm de diamètre, mais souvent fusionnés ; en forme d'éventail, semi-circulaires ou irréguliers ; densément veloutés, poilus ou avec des poils apprimés ; avec des zones concentriques de texture et de couleur ; couleurs variables, mais allant généralement du jaune au tan, au brun, au brun rougeâtre ou au chamois (développant parfois des nuances verdâtres dans la vieillesse à cause des algues) ; attachés latéralement, sans pédoncule.
Sous-face
Lisse ; jaunâtre à brun-jaune ou brun grisâtre ; parfois jaune plus foncé en cas d'ecchymoses.
Chair
Insubstantielle ; coriace.
Impression des spores
Blanche ; difficile à obtenir.
Caractéristiques microscopiques
Spores 5-8 x 2-3.5 µ ; lisse ; cylindrique ou étroitement elliptique ; amyloïde. Hyphidies avec des sommets arrondis à subaigus ; sans projections (pseudoacanthohyphidies et acanthohyphidies absentes).
Propriétés médicinales
Des tests cliniques ont montré qu'elle possède des propriétés antioxydantes alimentaires. L'extrait de benzoate de ses mycéliums est également activement antimicrobien contre le Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline. Il contient également quatre épidioxystérols, dont deux (1,4) possèdent une activité significative contre la tuberculose Mycobacterium tuberculosis.
L'extrait sec de Stereum hirsutum a une activité inhibitrice significative sur la thrombine (due aux glycérolipides). Cela signifie qu'il pourrait être utilisé pour fabriquer un médicament anticoagulant comme alternative au dangereux médicament qu'est la warfarine.
Dans l'environnement, Stereum hirsutum a été utilisé pour décontaminer le bisphénol A (BPA) et le 4-n-nonylphénol (NP) (des composés perturbateurs endocriniens qui s'échappent des déchets plastiques) dans des sédiments d'eau de rivière inoculés avec le champignon. Ces composés sont particulièrement dangereux pour la vie aquatique et l'homme. Champignons à queue de dinde (Trametes versicolor) font également très bien l'affaire, étant supérieurs dans la décontamination des sédiments lacustres.
Espèces similaires
Stereum sanguinolentum (Albertini & Schweinitz ex Fries)
Fries, poussant uniquement sur les conifères : (Pinus, Picea et Larix) ; Stereum rugosum (Persoon ex Fries) Fries, qui pousse cependant sur les feuillus, en particulier les Fagus, et dont les spores sont plus grandes ; Stereum gausapatum (Fries) Fries, qui pousse également sur les feuillus, mais sur le bois de Quercus, et dont les spores sont légèrement plus longues.
Stereum ochraceoflavum (Schweinitz)
Saccardo, est une petite espèce aux couleurs plus pâles sur la partie blanchâtre-grise sur la partie stérile, l'hyménium gris pâle ou gris-jaunâtre, poussant sur de petites branches de feuillus, en particulier Quercus.
Stereum reflexulum D. A.
Reid qui est une espèce résupinée du sud de l'Europe, poussant sur des arbres feuillus et sur des buissons, avec un chapeau à surface grise, de petite taille (0,5 cm), souvent avec des teintes roses sur l'hyménium.
Taxonomie et étymologie
Ce champignon a été décrit en 1787 par le naturaliste allemand Carl Ludwig von Willdenow (1765 - 1812), qui lui a donné le nom scientifique binomial de Thelephora hirsuta. C'est le mycologue britannique Samuel Frederick Gray (1766 - 1828) qui, en 1821, a transféré cette espèce dans le genre Stereum, établissant son nom scientifique actuellement accepté comme Stereum hirsutum.
Les synonymes de Stereum hirsutum comprennent Helvella acaulis Huds., Auricularia reflexa Bull., Thelephora hirsuta Willd., Boletus auriformis Bolton, et Auricularia aurantiaca Schumach.
Stereum, le nom générique, signifie coriace, et les champignons à croûtes de ce genre peuvent certainement être difficiles à déchirer lorsque l'on veut prélever un petit échantillon pour l'étudier. L'épithète spécifique hirsutum signifie poilu (hirsute, en effet!), et les surfaces supérieures de ces supports étagés de forme irrégulière sont nettement poilues lorsque les corps fructifères sont jeunes et frais ; cependant, elles deviennent plus lisses avec l'âge.
Le nom commun Hairy Curtain Crust reflète (dans la partie "rideau") la forme ondulée des bords des corps fructifères, qui ressemblent effectivement à des rideaux partiellement tirés ; cependant, il est beaucoup plus courant de voir cette espèce pousser sous forme de gradins de croûtes réfléchies ou de supports, en particulier sur du bois mort debout, que sous forme de croûtes résupinées (bien que cette dernière forme existe, et je la vois le plus souvent sur les extrémités et les faces verticales de bois scié empilé).
Stereum hirsutum Vidéo
Source:
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