Exidia glandulosa

Ce qu'il faut savoir

Exidia glandulosa est un type de champignon que l'on trouve en Europe et qui pousse sur les branches mortes des chênes. L'Auricularia glandulosa produit des fruits noirs brillants en forme d'ampoules qui peuvent mesurer jusqu'à 3 cm de large. Elle pousse seule ou en groupe. Les corps des fruits sont initialement fermes mais peuvent devenir mous et déformés avec l'âge ou par temps humide. La surface supérieure est brillante et parsemée de petites bosses, tandis que la face inférieure est d'abord lisse, mais développe ensuite de petites épines. Le champignon provoque une pourriture blanche dans le bois, en décomposant la lignine. Lorsque les corps des fruits se dessèchent, ils peuvent se rétracter et former une croûte noire et plate.

Par temps humide, l'Exidia glandulosa devient noire et gélatineuse ; cependant, lors de périodes de sécheresse prolongées, elle se réduit à une série de croûtes coniques de couleur brun-olive. Les corps des fruits individuels se regroupent parfois pour former des masses plus importantes.

Selon les recherches de Rockett TR et Kramer CL (1974) dans Mycologia 66:926-941, le champignon peut produire 6 500 spores par heure et par centimètre carré sur une période de trois mois.

Autres noms: Beurre de sorcière noir, rouleau de gelée noire, champignon de gelée verruqueuse, allemand (Abgestutzter Drüsling, Stoppeliger Drüslinge), Pays-Bas (Eikentrilzwam).

Identification des champignons

1. Corps fructifère

   Les corps fructifères individuels sont 0.39 à 1.La chair de l'Amanita gemmata a un diamètre de 1 à 3 cm, mais elle est généralement fusionnée en grandes plaques (souvent plus de 50 cm de long) ; elle est gélatineuse, lobée et cérébrale ; elle est rouge-noir à noire ; sa surface est lisse ou légèrement rugueuse.

2. Impression des spores

   Blanc.

3. Habitat

   Elle est saprobie, pousse sur les branches et les bâtons de bois dur récemment tombés (en particulier le chêne) et se rencontre généralement en Amérique du Nord au printemps et à l'automne, avec des apparitions occasionnelles pendant l'été et l'hiver. En Europe centrale, elle est commune dans les forêts de hêtres

4. Caractéristiques microscopiques

   Spores 10-16 x 3-5 µ ; en forme de saucisse ; lisses. Basides longitudinalement septées (cruciformes), avec des stérigmates jusqu'à 65 µ de long. Présence de connexions à pince.

Espèces similaires

1. Exidia nigricans

   Les corps fructifères en forme de bouton sont plus nombreux et se présentent en grappes qui se déforment rapidement et fusionnent, formant une masse lobée effusée qui peut être 3.10 cm ou plus de diamètre. Les deux espèces sont impossibles à distinguer au microscope, mais les recherches sur l'ADN indiquent qu'elles sont distinctes.

2. Exidia recisa

   Corps des fruits plus dressés, sans verrues à la surface, de couleur plus claire (allant du brun jaunâtre au brun foncé), et petite base.

3. Bulgaria inquinans

   Forme des corps fructifères similaires, gélatineux et noirâtres sur le chêne. Leur surface supérieure est cependant entièrement lisse et elles produisent de nombreuses empreintes de spores noires (et non blanches), laissant souvent une tache noire si on les essuie avec la main.

Taxonomie et étymologie

Il existe une certaine incertitude quant à la classification du beurre de sorcière. Certains experts la classent dans l'ordre des Tremellales, tandis qu'aux États-Unis, elle est classée dans la famille des Auriculariaceae, tandis qu'en Grande-Bretagne, elle est classée dans la famille des Exidiaceae. Le naturaliste français Jean Baptiste François (Pierre) Bulliard l'a décrite pour la première fois en 1789 sous le nom de Tremella glandulosa, mais plus tard le mycologue suédois Elias Magnus Fries l'a déplacée dans le genre Exidia. Cependant, Fries a utilisé le nom Exidia glandulosa à la fois pour le beurre de sorcière et pour un autre champignon gélifié appelé Exidia plana. Les deux espèces ont finalement été distinguées par le mycologue néerlandais Marinus Anton Donk.

Le nom Exidia signifie exsudation ou tache, ce qui est approprié car ce champignon ressemble à une exsudation lorsqu'il est humide et à une tache sombre sur le bois lorsqu'il est sec. Le nom glandulosa provient de l'abondance des glandes (papilles) à la surface des corps fructifères de ce champignon.

Synonymes et Variétés

• Tremella atra O.F. Müller (1782), Flora danica, 15, p. 5, onglet. 884

• Tremella glandulosa Bulliard (1788), Herbier de la France, 9, tab. 420, fig. 1 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1822)

• Tremella glauca Persoon (1794), in Römer, Neues magazin für die botanik, 1, p. 111

• Peziza glandulosa (Bulliard) Schrader (1799), Journal für die botanik, 2(2), p. 59

• Tremella spiculosa Persoon (1800) [1799], Observationes mycologicae seu descriptiones tam novorum quam notabilium fungorum, 2, p. 99

• Tremella spiculosa var. ß glauca (Persoon) Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 624

• Tremella arborea Smith (1812), English botany : or, coloured figures of British plants, Edn 2, tab. 2448

• Tremella flaccida Smith (1812), English botany : or, coloured figures of British plants, Edn 2, tab. 2452

• Gyraria spiculosa (Persoon) Gray (1821), Arrangement naturel des plantes britanniques, 1, p. 594

• Auricularia glandulosa (Bulliard) Wahlenberg (1826), Flora suecica enumerans plantas sueciae indigenas, 1, p. 994

• Spicularia glandulosa (Bulliard) Chevallier (1826), Flore générale des environs de Paris, 1, p. 94

• Exidia spiculosa (Persoon) Sommerfeldt (1826), Supplementum florae lapponica, p. 307

• Exidia applanata Schweinitz (1832), Transactions of the American philosophical Society, series 2, 4(2), p. 185

• Exidia plicata Klotzsch (1839), in Dietrich, Flora reigni Borussici, Flora des Königreichs Preussen, 7, tab. 475

• Tremella cinerea Bonorden (1851), Handbuch der allgemeinen mykologie als anleitung zum studium derselben, p. 151

• Tremella nigra Bonorden (1851), Handbuch der allgemeinen mykologie als anleitung zum studium derselben, p. 151

• Tremella neglectaTulasne (1872), Annales des sciences naturelles, botanique, série 5, 15, p. 222

• Exidia glandulosa subsp.* plicata(Klotzsch) P. Karsten (1882), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 37, p. 198

• Exidia neglecta J. Schröter (1888) [1889], in Cohn, Kryptogamen-flora von Schlesien, 3(1), p. 393

• Tremella grilletii var. neglecta (Tulasne) Costantin & L.M. Dufour (1891), Nouvelle flore des champignons, Edn 1, p. 208

• Tremella faginea Britzelmayr (1895), Botanisches centralblatt, 62, p. 313, fig. 29

Sources :

Photo 1 - Auteur : Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 2 - Auteur : Nina Filippova (CC BY 4.0 International)

Photo 3 - Auteur : Nova Patch (CC BY-SA 4.0 International)

Photo 4 - Auteur : aarongunnar (CC BY 4.0 International)

Photo 5 - Auteur : Erik (Domaine public)