Boletinellus merulioides

Ce qu'il faut savoir

Boletinellus merulioides est une espèce de champignon bolete de la famille des Boletinellaceae. Le chapeau est d'abord convexe avant de devenir aplati à convexe à maturité et atteint un diamètre de 5 à 20 cm. La surface du chapeau est sèche à légèrement collante, et lisse ou couverte de minuscules fibrilles. Sa couleur va du jaune-brun au brun rougeâtre et il se meurtrit en jaune-brun terne. La chair est jaune et, lorsqu'elle est coupée, elle ne réagit pas à la couleur ou passe lentement au bleu-vert.

Les corps des fruits sont comestibles mais de qualité médiocre, avec un goût acide. Les champignons peuvent être utilisés dans la teinture des champignons pour produire des couleurs brun clair ou brun orangé foncé, en fonction du mordant utilisé.

Pousse sur le sol, de manière éparse ou en groupes, presque toujours à proximité de frênes (Fraxinea spp).), mais rarement à proximité de l'érable et du pin blanc. Il forme des sclérotes en abondance, ce qui est inhabituel pour les bolets. Ce sont des structures sphériques à grossièrement elliptiques mesurant 2 à 3 mm de large, qui ont une écorce dure, noire à brun foncé, et une moelle interne creuse. La préférence du champignon pour les frênes n'est pas due à une association mycorhizienne entre eux, mais plutôt à une relation avec un puceron parasite qui n'est présent que sur ces arbres. Le puceron se nourrit des racines de l'arbre et s'abrite à l'intérieur de sclérotes creux formés par le champignon dans le sol ou attachés au système racinaire. Le puceron sécrète des hydrates de carbone et d'autres nutriments qui profitent au champignon.

Ce champignon se trouve dans l'est de l'Amérique du Nord, de l'est du Canada au sud de l'Alabama et à l'ouest du Wisconsin. On le trouve également au Mexique. Espèce commune, elle fructifie en été et en automne. Elle a également été signalée en Asie (Japon).

Autres noms: Bolete du frêne.

Identification des champignons

1. Écologie

   Trouvé sous les frênes verts et autres frênes ; probablement en symbiose avec le puceron frisé du frêne, Meliarhizophagus fraxinifolii ; poussant seul, dispersé ou en groupe ; été et automne ; largement répandu dans l'est de l'Amérique du Nord.

2. Capuchon

   5-20 cm, irrégulière (presque convexe à l'état jeune, devenant ondulée et presque vaseuse, ou plus ou moins plate) ; brun jaunâtre clair à foncé, ou parfois brun rougeâtre ; sèche, collante à l'état humide ; chauve ; molle et coriace ; parfois meurtrissure brun plus foncé.

3. Surface des pores

   Pores allongés radialement, ressemblant parfois presque à des branchies, avec de nombreuses nervures transversales ; tubes peu profonds, descendant le long de la tige ; jaune à olive, meurtrissant de brunâtre à olive à presque bleu (parfois ne meurtrissant pas) ; couche de tubes difficilement séparable.

4. Tige

   2-4 cm de long ; 0.5-2.5 cm d'épaisseur ; généralement non central (parfois presque latéral) ; jaunâtre sur le dessus, de la même couleur que le chapeau (ou plus foncé) sur le dessous ; meurtrissures parfois brun plus foncé ou, près de la base, bleues.

5. Chair

   Blanchâtre à jaunâtre ou jaune ; parfois bleuâtre lorsque tranché, surtout à la base de la tige et/ou juste au-dessus des tubes.

6. Odeur et goût

   Odeur parfumée ou non distinctive ; goût non distinctif.

7. Réactions chimiques

   Ammoniaque rouge violacé à la surface du chapeau ; orangée à négative sur la chair. KOH orange foncé à la surface du chapeau ; orange sur la chair. Sels de fer : orange pâle à négatif sur le chapeau ; gris bleuté sur la chair.

8. Empreinte de la spore

   Brun olive.

9. Caractéristiques microscopiques

   Spores 7-10 x 6-7.5 µ ; lisse ; ellipsoïde. Pleurocystidia jusqu'à environ 35 x 10 µ ; lagéniforme. Le pileipellis est un cutis composé d'éléments cylindriques, le plus souvent dressés, de 6 à 9 µ de large. Les connexions de la pince sont présentes.

Taxonomie

L'espèce a été décrite pour la première fois sous le nom de Daedalea merulioides par Lewis David de Schweinitz en 1832, à partir de collections faites à Salem. William Alphonso Murrill a transféré l'espèce dans le genre Boletinellus en 1909. Elle est communément appelée "bolete du frêne". Rolf Singer l'a classée dans le genre Gyrodon, mais elle n'est pas étroitement liée à ce genre génétiquement.

Synonymes

1. Daedalea merulioides Schwein. (1832)

2. Gyrodon merulioides (Schwein.) Singer (1938)

3. Boletinus merulioides (Schwein).) Coker & Beers (1943)

4. Boletus merulioides (Schwein.) Murrill (1948)

Sources : (CC BY-SA 3 )

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