Wynnea americana

Ce qu'il faut savoir

Wynnea americana est une espèce de champignon de la famille des Sarcoscyphaceae. Cette espèce non comestible est reconnaissable à ses fruits en forme de cuillère ou d'oreille de lapin qui peuvent atteindre jusqu'à 13 cm (5 cm).1 in) aromatique. La surface extérieure est brun foncé et verruqueuse, tandis que la surface intérieure porteuse de spores fertiles est orange, rosâtre ou brun rougeâtre. Les corps fructifères se développent en grappes à partir de grandes masses souterraines de mycéliums compactés appelées sclérotes.

Dans l'est de l'Amérique du Nord, où elle pousse généralement dans le sol sous les arbres feuillus, on la trouve de New York au Michigan, au sud du Mexique. L'espèce a également été récoltée au Costa Rica, en Inde et au Japon.

Autres noms: Bois d'élan, oreilles de lapin.

Identification du champignon

1. Corps fructifères (techniquement appelés apothécies)

   Elles sont dressées et en forme de cuillère ou d'oreille, et peuvent atteindre jusqu'à 13 cm (5.1 in) de 6 cm (2.4 in) de large, les bords étant généralement enroulés vers l'intérieur. La surface extérieure est brun foncé, tandis que la surface intérieure - l'hyménium qui porte les spores - est orange rosâtre à rouge violacé terne ou marron à maturité. La surface extérieure peut présenter des rides à maturité. Les apothécies, qui se présentent seules ou en groupes allant jusqu'à 25, naissent d'un court pédoncule.

2. Tige

   Le pédoncule est de longueur variable et solide, sombre à l'extérieur et blanc à l'intérieur. Les tiges proviennent d'un sclérote, une masse compacte de mycélium durci.

3. Sclerotium

   Le sclérote a une consistance presque gélatineuse avec des lobes et des chambres internes de forme irrégulière. Il peut atteindre un diamètre de 4 à 6 cm (1,5 cm).6 à 2.4 in). On pense que la fonction du sclérote est de fournir de l'humidité et des nutriments, ou de servir de structure résistante capable de soutenir le champignon en période de stress. W. macrotis est la seule autre espèce du genre à porter un sclérote.

4. Odeur et goût

   Wynnea americana n'a pas d'odeur perceptible et son goût est inconnu. Elle a été décrite comme non comestible en raison de sa dureté.

Espèces similaires

1. Wynnea sparassoides

   Son corps fructifère ressemble à un chou-fleur jaune-brun au sommet d'une longue tige brune.

2. Wynnea gigantea

   Les apothécies sont plus petites, plus arrondies à leur extrémité, plus nombreuses dans un même spécimen et de couleur plus pâle.

Taxonomie

Ce champignon a été décrit pour la première fois en 1905 par le mycologue américain Roland Thaxter. Thaxter a trouvé plusieurs grappes de fruits à Burbank, Tennessee, en 1888, et a cru que le champignon était Wynnea macrotis, l'une des premières espèces identifiées du genre Wynnea.

Une visite en 1896 au même endroit ainsi qu'à Cranberry, en Caroline du Nord, a permis d'obtenir d'autres spécimens. Cette fois, cependant, Thaxter a remarqué que les corps des fruits n'étaient pas attachés à l'humus, comme on s'y attendait, mais plutôt à "un grand corps brun, à lobes irréguliers, ferme, ressemblant à un tubercule, enterré à quelques centimètres de profondeur dans l'humus"."

L'examen microscopique de cette structure et d'autres tissus du corps du fruit a convaincu Thaxter que le matériel était suffisamment différent des espèces connues de Wynnea pour justifier la création d'une nouvelle espèce. Les spécimens du Tennessee et de Caroline du Nord ont été utilisés comme syntypes pour décrire le taxon ; le spécimen du Tennessee a depuis été désigné comme lectotype (spécimen type portant le nom).

En 1946, la mycologue française Marcelle Louise Fernande Le Gal a déterminé que l'asque de W. americana était similaire dans sa structure aux espèces qu'il a placées dans la série des suboperculés.

Sources :

Photo 1 - Auteur : Eddee (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 2 - Auteur : esturgeon de Walt (Mycowalt) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 3 - Auteur : esturgeon de Walt (Mycowalt) (CC BY-SA 3.0 Unported)