Otidea onotica

Ce qu'il faut savoir

Otidea onotica est une espèce de champignon apothécial appartenant à la famille des Pyronemataceae. Il s'agit d'une espèce européenne qui se rencontre seule ou en petits groupes sur le sol dans les bois, le plus souvent avec des hêtres. La fructification apparaît du printemps au début de l'automne sous la forme d'une coupe profonde, fendue d'un côté et allongée de l'autre, mesurant jusqu'à 10 cm de hauteur. La couleur est jaune avec une teinte rosée.

Les carpophores produits n'ont pas la forme classique avec une tige et un chapeau définis et différenciés, comme dans l'imaginaire commun, mais ont plutôt la forme de coupes, appelées aussi "petites coupes", avec parfois une tige à peine esquissée. Cette structure morphologique est également appelée réceptacle, car elle contient l'hyménophore portant les organes reproducteurs du champignon.

Otidea onotica est comestible mais de peu de valeur.

Autres noms: Oreilles d'âne, oreilles de lièvre.

Identification du champignon

1. Ecologie de l'Otidea onotica

   Saprobie, pousse dans les bois sous les feuillus ou les conifères ; souvent groupée, mais parfois isolée ou dispersée ; été et automne (hiver et printemps dans les régions plus chaudes) ; largement répandue en Amérique du Nord.

2. Corps fructifère

   En forme de cuillère, d'oreille ou de coupe, avec une fente sur un côté ; jusqu'à 10 cm de haut et 6 cm de diamètre ; surface interne jaunâtre à orangée, souvent avec des zones roses ou rosées ; surface externe de couleur similaire mais sans nuances roses ou rosées, souvent finement duveteuse ; tige, si elle est présente, blanchâtre, petite et rudimentaire. Odeur nulle. Chair jaunâtre pâle ; cassante.

3. Caractéristiques microscopiques

   Spores 12-14 x 6-7 µ ; lisses ; elliptiques ; avec une ou deux gouttelettes d'huile. Asques à huit spores ; jusqu'à 200 x 11 µ. Les paraphyses sont étroites, généralement avec des extrémités crochues ou incurvées.

Espèces similaires

1. Otidea bufonia

   Est d'un brun beaucoup plus foncé et produit généralement des coupes plus grandes.

2. Otidea leporina

   Se trouve principalement dans les forêts de conifères.

3. Otidea Smithii

   Ce champignon brun foncé est commun dans les montagnes Rocheuses.

4. Wynnea americana

   Se développe à partir d'une masse sclérotique, également brun foncé mais avec une surface intérieure rougeâtre.

Taxonomie et étymologie

En 1801, lorsque Christiaan Hendrik Persoon a décrit ce champignon ascomycète, il lui a donné le nom scientifique binomial Peziza onitica. C'est le mycologue allemand Karl Wilhelm Gottlieb Leopold Fuckel (1821 - 1876) qui, en 1870, a transféré cette espèce dans le genre Otidea, la renommant Otidea onotica, son nom scientifique actuellement accepté.

Les synonymes d'Otidea onitica comprennent Peziza onotica Pers., Pseudotis abietina (Pers.) Boud., et Scodellina onotica (Pers.) Gris.

Le nom de genre Otidea fait référence à la forme d'oreille des champignons de ce groupe, tandis que le préfixe ono- dans l'épithète spécifique onotica signifie "âne".

Sources :

Photo 1 - Auteur : Jerzy Strzelecki (CC BY-SA 3.0 (sans support)

Photo 2 - Auteur : Jerzy Strzelecki (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 3 - Auteur : Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)

Photo 4 - Auteur : Adam Bryant (CC BY-SA 4.0 International)

Photo 5 - Auteur : Holger Krisp (CC BY 3.0 Non supporté)