Tricholoma sulphureum
O que deve saber
O Tricholoma sulphureum é um cogumelo não comestível ou ligeiramente venenoso que se encontra nas florestas da Europa. Tem uma cor amarela brilhante distinta e um cheiro invulgar semelhante ao do gás de carvão. Ocorre em florestas de folha caduca na Europa, da primavera ao outono.
Outros nomes: Cavaleiro do Enxofre, O Fedorento, Trich do Enxofre, Agaric do Gás.
Identificação do cogumelo
Gorro
Amarelo-enxofre, muitas vezes com tonalidades castanho-avermelhadas ou azeitona; convexo, geralmente com uma margem ondulada, por vezes achatando-se ou tornando-se ligeiramente deprimido, mas mantendo um umbo; mate; 3 a 8 cm de diâmetro.
Brânquias
Amarelo enxofre brilhante; largo; distante; sinuoso (entalhado perto do caule).
Caule
Amarelo, revestido verticalmente com fibras avermelhadas esparsas; cilíndrico; 3 a 5 cm de comprimento, 0.6 a 1cm de diâmetro.sem anel.
Esporos
Elipsoidal, lisa, com um pino de fixação pronunciado (conhecido como apêndice hilar); 9-12 x 5-6.5μm; inamilóide.
Impressão dos esporos
Branco.
Odor e Sabor
Um odor muito forte a gás de carvão - tão forte que não o quererá ter perto o suficiente para fazer um teste de mordidela!
Habitat & Papel ecológico
Ectomicorrízica com árvores de folha larga de folha caduca - principalmente carvalhos e faias - e apenas ocasionalmente encontrada também em florestas de coníferas.
Estação do ano
Embora a principal época de frutificação seja o fim do verão e o outono, os Cavaleiros do Enxofre podem aparecer na Grã-Bretanha e na Irlanda logo no fim da primavera.
Espécies semelhantes
Tricholoma equestre, principalmente uma espécie do norte da Grã-Bretanha, tem um chapéu amarelo com uma área central castanho-oliva; não tem odor significativo.
Taxonomia e Etimologia
Este cogumelo foi descrito cientificamente em 1784 pelo micologista francês Jean Baptiste François (Pierre) Bulliard, que lhe deu o nome de Agaricus suphureus. O nome binomial Tricholoma sulphureum, atualmente aceite, só surgiu em 1871, quando o micologista alemão Paul Kummer transferiu esta espécie para o seu género atual.
Tricholoma sulphureum tem uma série de sinónimos, incluindo Agaricus sulphureus Bull., Gymnopus sulphureus (Touro.) Gray, e Tricholoma sulphureum (Bull.) P. Kumm.
Encontram-se duas variedades muito raras do Tricholoma sulphureum, principalmente no sul da Europa. São Tricholoma sulphureum var. hemisulphureum Kühner, também conhecido pelo seu sinónimo comum Tricholoma hemisulphureum (Kühner) A. Riva; e Tricholoma sulphureum var. pallidum Bon. A forma autónoma é, portanto, formalmente referida como Tricholoma sulphureum var. sulphureum (Bull.) P. Kumm.
Tricholoma foi estabelecido como um género de cogumelo pelo grande micologista sueco Elias Magnus Fries. O nome genérico Tricholoma provém de palavras gregas que significam "franja peluda", e deve ser um dos nomes de género micológicos menos apropriados, porque muito poucas espécies dentro deste género têm margens peludas ou mesmo escamosas que justifiquem o termo descritivo.
O epíteto específico sulphureum é uma referência à cor (amarelo enxofre) destes cogumelos e é também bastante apropriado para o seu odor, que é semelhante ao do gás de carvão. O carvão contém pequenas quantidades de enxofre, pelo que, quando arde, produz dióxido de enxofre com mau cheiro.
Fontes:
Foto 1 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: Dominicus Johannes Bergsma (CC BY-SA 4.0 Internacional)
Foto 3 - Autor: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Não suportado)
Foto 4 - Autor: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 Internacional)
