Agaricus osecanus

Ką turėtumėte žinoti

Agaricus osecanus - valgomas baltas arba šiek tiek rudas grybas. Minkštimas baltas, kvapas malonus, salstelėjęs, įvairiai apibūdinamas kaip anyžių, migdolų ar grybų. Auga žemyninės Europos šalyse ir rytinėje Šiaurės Amerikos dalyje.

Kepurėlės paviršius tampa citriniškai geltonas, kai ant jos užpilama KOH tirpalo. Tai būdinga Arvenses, Minores ir Xanthodermati grupių Agaricus rūšims.

Kiti pavadinimai: Grybas su balta kepurėle.

Grybų atpažinimas

1. Kepurėlė

   Kepurėlė yra 5-15 cm skersmens, storasluoksnė, iš pradžių pusrutuliška, apverstu kraštu, vėliau išgaubtai išsiplėtusi, kartais viduryje įgaubta arba suplota, su išsiplėtusiu, banguotu, sutrūkinėjusiu kraštu. Kepurėlės paviršius plikas, šilkinis pluoštinis, kartais viduryje įtrūkęs žvynuotas, subrendęs prie krašto dribsniuotas, baltas, sniego baltumo, kartais pilkšvai gelsvai baltas, su amžiumi geltonuojantis, su dangos likučiais pakraštyje.

2. Žiaunos

   Storas, plonas, laisvas, iš pradžių šviesus, šviesiai rausvas, vėliau tamsiai rudas, su šviesiu, steriliu kraštu.

3. Stiebas

   Stiebas 6-10 cm aukščio, 1.5-5 cm skersmens, cilindro formos, lygus, prie pagrindo šiek tiek susiaurėjęs, dažnai susiliejantis, iš pradžių vientisas, vėliau tuščiaviduris, su žiedu, šilkinio pluošto, iš pradžių šiurkštus, vėliau plikas, baltas. Kartais stiebas po žiedu būna su geltonomis dėmėmis, dažnai padengtas apvaliomis dribsnių granulėmis, kurios sąlyčio vietose pagelsta. Žiedas paprastas, platus, vėliau kabantis, baltas, lygus, kraštas padengtas balta, vėliau gelsva, pleiskanojančia danga, yra viršutinėje kojos dalyje.

4. Minkštimas

   Minkštimas baltas, kartais su geltonomis dėmėmis. Pjūvyje įgauna gelsvą spalvą, ypač stiebe, beskonė, migdolų kvapo.

5. Sporos

   5-8 * 4-5.5 μm, plačiai kiaušiniška, lygiu paviršiumi, su vienu fluorescuojančiu lašeliu, šviesiai rudos spalvos.

6. Sporų atspaudas

   Tamsiai rudas.

7. Kvapas ir skonis

   Kvapas silpnas, primena sutrintų migdolų kvapą. Skonis švelniai grybiškas.

8. Buveinė

   Tai saprobinė rūšis, aptinkama daugiametėse ganyklose, parkuose ir žolėtose pakelėse.

9. Sezonas

   Nuo liepos iki spalio mėn.

Panašios rūšys

1. Agaricus arvensis

   Turi panašią baltą kepurėlę, bet subrendusi ji tapo geltonesnė.

2. Agaricus xanthodermus

   Panašus, bet su plokščia centrine sritimi vietoj kupolo A. osecanus.

Taksonomija ir etimologija

1951 m. čekų mikologas Albertas Pilatas (Albert Pilát, 1903-1974) moksliškai aprašė šią rūšį ir suteikė dvinarį mokslinį pavadinimą Agaricus osecanus.

Lotyniškas būdvardis canus reiškia baltas, o priešdėlis os- (galimai su "e", kad būtų galima ištarti) reiškia kaulas. Taigi atrodo tikėtina, kad osecanus reiškia "baltas kaip kaulas" arba "kaulų baltumas", nes iš tikrųjų tokia yra pagrindinė grybo spalva.

Sinonimai

1. Psalliota nivescens F.H. Møller, 1952 m

2. Psalliota nivescens var. parkensis F.H. Møller, 1952

3. Agaricus nivescens (F.H. Møller) F.H. Møller, 1952 m

Šaltiniai:

1 nuotrauka - Autorius: Bryant Olsen (Priskyrimas autoriams - nekomercinis 2.0 Rūšinis)