Inocybe rimosa

Ce qu'il faut savoir

Inocybe rimosa (anciennement connu sous le nom d'Inocybe fastigiata) est un champignon vénéneux originaire d'Europe. Son ingrédient toxique est la muscarine, découverte dans les années 1930. La consommation d'une quantité quelconque de ce champignon peut entraîner une intoxication grave. Il possède un chapeau fibreux brunâtre et un pédoncule dépourvu d'anneau.

Inocybe est un genre difficile, avec de nombreux "petits champignons bruns" (LBM) qui semblent identiques à l'œil nu jusqu'à ce qu'ils soient examinés au microscope.

En Israël, il est confondu avec les champignons comestibles du genre Tricholoma, en particulier avec les champignons de la famille des Tricholomes Suillus granulatus, Tous ces champignons poussent dans des habitats similaires.

Autres noms: Inocybe à tête fibreuse de couleur paille, Inocybe à tête fibreuse fendue, Inocybe mortel.

Identification des champignons

1. Écologie

   Mycorhize des feuillus ou des conifères ; pousse seule, dispersée ou grégaire ; été et automne (et hiver en Californie) ; largement répandue en Amérique du Nord.

2. Capuchon

   2-8 cm ; conique à en forme de cloche, devenant largement en forme de cloche, généralement avec une bosse centrale nette et distincte ; sec ; soyeux ou finement poilu ; jaune paille à jaunâtre ou brun jaunâtre ; la marge se fend et la surface devient radialement séparée.

3. Branchies

   Attachée à la tige mais s'en détachant parfois avec l'âge ; serrée ou entassée ; blanchâtre, devenant grisâtre puis brunâtre avec la maturité (développant parfois une teinte verdâtre).

4. Tige

   3-9 cm de long ; jusqu'à 1 cm d'épaisseur ; plus ou moins égaux, sans base renflée ; secs ; lisses ou finement soyeux ; parfois tordus ou cannelés ; blanchâtres ou jaunâtres pâles.

5. Chair

   Blanchâtre ; peu substantiel.

6. Odeur

   Spermatiques, farineux ou absents.

7. Impression de spores

   brune.

8. Caractéristiques microscopiques

   Spores 9.5-14.5 x 6-8.5 µ ; elliptiques ; lisses. Pleurocystidia absente. Cheilocystidia 30-65 x 10-22 ; cylindrique à presque claviforme ; paroi mince.

Espèces similaires

1. Inocybe geophylla

   La variété blanche est plus petite et plus pâle.

2. Inocybe erubescens (synonyme Inocybe patouillardii)

   D'abord crème pâle plutôt que jaune paille, elle devient progressivement rouge brique ; elle est mortellement toxique.

Taxonomie et étymologie

En 1789, le naturaliste français Jean Baptiste François (Pierre) Bulliard a décrit scientifiquement ce champignon en lui donnant le nom d'Agaricus rimosus. C'est le mycologue allemand Paul Kummer qui, en 1871, a transféré cette espèce dans le genre Inocybe, ce qui lui a valu son nom scientifique actuel Inocybe rimosa.

Ce petit champignon a de nombreux synonymes, dont Agaricus fastigiatus Schaeff., Agaricus rimosus Bull., Gymnopus rimosus (Bull.) Gris, Inocybe rimosa var. rimosa (Bull. P. Kumm., Inocybe fastigiata (Schaeff.) Quél.,

Le nom du genre Inocybe signifie "tête fibreuse", tandis que l'épithète spécifique rimosa est dérivé de l'adjectif latin rimosus qui signifie "plein de fissures ou de crevasses.

Sources :

Photo 1 - Auteur : Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 2 - Auteur : Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 international)

Photo 3 - Auteur : Eric Steinert (CC BY-SA 2.5 Générique, 2.0 Générique et 1.0 Générique)

Photo 4 - Auteur : Dick Culbert de Gibsons, B.C., Canada (CC BY 2.0 Générique)