Tricholoma vaccinum
Ce qu'il faut savoir
Tricholoma vaccinum est un champignon du genre agaric Tricholoma. Il produit des corps fructifères (champignons) de taille moyenne qui, lorsqu'ils sont jeunes, ont un chapeau poilu brun-rougeâtre distinctif avec une marge hirsute. Le chapeau, qui peut atteindre un diamètre de 6 cm, est un élément essentiel de l'identité de l'espèce.5 cm (2.6 in) de large, se fragmente en écailles aplaties à maturité. Ses branchies sont de couleur crème à rosâtre avec des taches brunes. Son stipe fibreux et creux est blanc sur le dessus et brun rougeâtre sur le dessous, et mesure de 4 à 7 cm.5 cm (1.6 à 3.0 in) de long.
Le corps des jeunes fruits a un voile partiel, il ne laisse pas d'anneau sur le stipe. Largement répandu.
Tricholoma vaccinum pousse en association mycorhizienne avec des épicéas ou des pins, et ses champignons se trouvent sur le sol, en groupes ou en grappes, à la fin de l'été et à l'automne. Bien que certains considèrent ce champignon comme comestible, il est de mauvaise qualité et n'est pas recommandé pour la consommation.
Autres noms: Tricholome à écailles rousses, chevalier à écailles, tricholome à feuilles de poivron.
Identification du champignon
Écologie
Mycorhizien, principalement avec les épicéas mais parfois avec d'autres conifères ; pousse seul, dispersé ou en groupe ; à la fin de l'été et à l'automne (hiverne également dans les climats chauds) ; largement répandu dans le nord et les montagnes d'Amérique du Nord.
Cap
3-10 cm ; convexe, devenant largement convexe ou largement en forme de cloche, et finalement presque plat ; sec ; couvert de fibrilles radiales qui se séparent et s'agrègent en écailles avec la maturité ; brun orangé à brun rougeâtre, souvent avec un centre plus sombre ; se décolorant en tan orangé avec l'âge ; la marge d'abord enroulée et floue (ressemblant à une cortine lorsqu'elle est apposée à la tige), devenant ensuite lacérée et poilue.
Branchies
Largement attachée à la tige ou attachée par une encoche ; serrée ; branchies courtes fréquentes ; blanchâtre à jaunâtre très pâle ; souvent décolorée et tachetée de brunâtre à brun orangé.
Tige
4-10 cm de long ; 1-2 cm d'épaisseur ; souvent effilée à la base ; blanchâtre ou orangée pâle et assez lisse au sommet, mais fibrillose à écailleuse en dessous ; devient généralement creuse ; mycélium basal blanc.
Chair
Blanchâtre à rosâtre pâle ; ne change pas à l'exposition.
Odeur et goût
L'odeur est généralement farineuse mais parfois fruitée et sucrée, ou non distinctive ; le goût est farineux, amer, ou non distinctif.
Réactions chimiques
KOH négatif, gris, violacé ou rougeâtre à brun à la surface du chapeau.
Impression des spores
Blanc.
Caractéristiques microscopiques
Spores 5-8 x 4-5.5 µm ; ellipsoïde large ; lisse ; hyalin dans le KOH ; inamyloïde. Basides à 4 stérigmates. Pleurocystidia et cheilocystidia non trouvés. Trame lamellaire parallèle. Pileipellis un cutis d'éléments cylindriques de 5-10 µm de large ; hyalin à brun orangé dans KOH.
Espèces similaires
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Ressemble un peu à T. vaccinum, mais présente des couleurs brunes plus ternes, une stature moins robuste et un pédoncule solide (et non creux).
Tricholome inodermeum
La texture du chapeau est moins laineuse et la chair prend une couleur rouge-rosée lorsqu'elle est blessée. Elle s'associe uniquement aux espèces de pins et préfère les sols calcaires.
Taxonomie et étymologie
L'espèce a été décrite pour la première fois en 1774 par le mycologue allemand Jacob Christian Schäffer sous le nom d'Agaricus vaccinus. Selon MycoBank, les synonymes sont Agaricus rufolivescens 1783 d'August Batsch, Amanita punctata var 1783 de Jean-Baptiste Lamarck, Agaricus rufolivescens 1783 de Jean-Baptiste Lamarck, Amanita punctata var 1783 de Jean-Baptiste Lamarck. Elle a été décrite pour la première fois en 1774 par le mycologue allemand Jacob Christian Schäffer sous le nom d'Agaricus vaccinus var. Marcel Bon a décrit la variété T. vaccinum var. En 1970, Manfred Enderle a publié ce taxon en tant que forme en 2004, sous le nom de fulvosquamosum, qui présente des squamules (minuscules écailles) disposées de manière concentrique sur le chapeau.
Selon la classification infragénérique de Tricholoma proposée par Rolf Singer en 1986, Tricholoma vaccinum est placé dans la section Imbricata, sous-genre Tricholoma du genre Tricholoma. Imbricata comprend des espèces dont la cuticule du chapeau est sèche et dont la texture varie de rugueuse ou squamuleuse (ressemblant à du daim) à presque lisse. L'épithète spécifique dérive du mot latin vaccinus et signifie "couleur de vache".
Sources :
Photo 1 - Auteur : Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Sans rapport)
Photo 2 - Auteur : Holger Krisp (CC BY 3.0 Non publiée)
Photo 3 - Auteur : Sava Krstic (sava) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 4 - Auteur : Irene Andersson (irenea) (CC BY-SA 3.0 Sans rapport)
Photo 5 - Auteur : Holger Krisp (CC BY 3.0 Sans objet)
