Astraeus hygrometricus

Ce qu'il faut savoir

Astraeus hygrometricus est une espèce de champignon de la famille des Diplocystaceae. Les jeunes spécimens ressemblent à un ballon lorsqu'ils ne sont pas ouverts. À maturité, l'Astraeus hygrometricus a la forme d'une étoile de terre, qui résulte de l'ouverture de la couche externe du tissu du corps du fruit en forme d'étoile. Les rayons ont une surface irrégulièrement fissurée, tandis que l'enveloppe des spores est brun pâle et lisse, avec une fente ou une déchirure irrégulière au sommet. La gléba est d'abord blanche mais devient brune et poudreuse lorsque les spores mûrissent. Il s'agit d'une espèce ectomycorhizienne qui pousse en association avec divers arbres, en particulier dans les sols sablonneux. A. hygrometricus était auparavant considéré comme ayant une distribution cosmopolite, mais on pense maintenant qu'il est limité à l'Europe du Sud, et les Astraeus sont communs dans les régions tempérées et tropicales.

Malgré une apparence générale similaire, l'A. hygrometricus ne sont pas apparentées aux véritables étoiles de terre du genre Geastrum, bien qu'elles aient été historiquement confondues d'un point de vue taxonomique.

Les fructifications coriaces de l'A. hygrometricus peuvent persister pendant des mois mais passent facilement inaperçues, surtout par temps sec, lorsque les rayons se replient sur le sac de spores.

Il est comestible dans le nord de la Thaïlande. Dans les sources nord-américaines, la liste est A. hygrometricus comme non comestible, dans certains cas en raison de sa dureté. Le champignon est comestible dans le nord de la Thaïlande, mais il est régulièrement consommé au Népal et dans le sud du Bengale, où "les populations locales le consomment comme un aliment délicieux". Ils sont ramassés à l'état sauvage et vendus sur les marchés indiens.

Autres noms: Étoile terrestre hygroscopique, fausse étoile terrestre, étoile terrestre barométrique, mesureur d'eau, Estrella de Tierra (Espagne), Weerhuisje (Pays-Bas), Wetterstern (allemand), Hvězdák Vlhkoměrný (République tchèque).

Identification des champignons

1. Corps fructifère

   2 - 8 cm de diamètre. Un sac de spores plus ou moins sphérique reposant sur des rayons pointus qui se replient sur le sac de spores par temps sec.

2. Boîtier de la spore

   1 - 1.5 cm de diamètre ; plus ou moins sphérique ; sèche ; matelassée-fibrillaire ; papilleuse ; se rompant au sommet à maturité ; blanchâtre devenant brunâtre.

3. Intérieur

   Blanc et charnu à l'état jeune, il devient brun chocolat et poudreux.

4. Rays

   Nombre 6 - 10 ; plus ou moins triangulaire ; environ 1 mm d'épaisseur ; face interne/supérieure brun foncé à noir, devenant finement craquelée dans l'ensemble ; face externe/inférieure brune, matteuse-fibrillaire, généralement recouverte de sable.

5. Habitat

   Saprobie ; pousse seule, de façon dispersée ou grégaire dans les sols sablonneux, en particulier dans les zones perturbées ; été et automne (hiverne dans les climats plus chauds). Elle a été récoltée en Afrique, en Asie, en Australie, en Europe, en Amérique du Nord et en Amérique du Sud.

6. Impression des spores

   Marron.

7. Caractéristiques microscopiques

   Spores 7.5-10 µm ; globuleux ; échiné ; épines densément entassées, d'environ 1 µm de long ; brun doré dans KOH. Fils capillaires 2.5-7 µm ; large ; jaunâtre à brunâtre dans le KOH ; rugueux ; paroi épaisse.

Espèces similaires

1. Astraeus pteridis

   Une espèce apparentée est moins commune mais considérablement plus grande, entre 12 et 15 cm de large. On le trouve principalement au nord de la région de la baie de San Francisco.

2. Astraeus odoratus

   Distinction avec A. hygrometricus par une couche mycélienne externe lisse avec peu de particules de terre adhérentes, 3-9 rayons larges, et une odeur fraîche similaire à celle de la terre humide. L'ornementation des spores de l'A. odoratus se distingue également de l'A. hygrometricus, avec des épines plus longues et plus étroites qui se rejoignent souvent.

3. Astraeus asiaticus

   La surface péridienne externe est couverte de petits granules et la gléba est de couleur marron violacé, alors que la surface péridienne est lisse et la gléba brunâtre dans le cas de A. hygrometricus. La limite supérieure de la taille des spores de A. La taille des spores de l'A. asiaticus est plus grande que celle de son parent le plus commun, allant de 8 à 10 cm.75 à 15.2 μm.

4. Astraeus koreanus

   Diffère par sa taille plus petite, son corps de fruit plus pâle et un plus grand nombre de rayons ; au microscope, il a des spores plus petites (entre 6 et 10 cm).8 et 9 μm de diamètre), et les épines sur les spores diffèrent en longueur et en morphologie. Cette plante est connue en Corée et au Japon.

Utilisations

Cette étoile de terre a été utilisée dans la médecine traditionnelle chinoise comme agent hémostatique ; la poussière de spores est appliquée en externe pour arrêter le saignement des plaies et réduire les engelures. Deux tribus forestières indiennes, les Baiga et les Bharia du Madhya Pradesh, utiliseraient les corps des fruits à des fins médicinales. La masse des spores est mélangée à de l'huile de graines de moutarde et utilisée comme pommade contre les brûlures.

Composés bioactifs

Extraits de A. Les composés bioactifs de la plante hygrometricus contenant le polysaccharide nommé AE2 ont inhibé la croissance de plusieurs lignées de cellules tumorales en laboratoire et stimulé la croissance des splénocytes, des thymocytes et des cellules de la moelle osseuse de souris. L'extrait a également stimulé les cellules de souris associées au système immunitaire ; plus précisément, il a augmenté l'activité des cellules tueuses naturelles de souris, stimulé la production d'oxyde nitrique par les macrophages et augmenté la production de cytokines. L'activation des macrophages par l'AE2 pourrait être médiée par une voie de transduction du signal de la protéine kinase activée par un agent mitogène. L'AE2 est composé de sucres simples (mannose, glucose et fucose) dans un rapport 1:2:1.

En plus des composés stéroïdiens déjà connus que sont l'ergosta-7,22-diène-3-ol acétate et l'ergosta-4,6,8-(14),22-tétraène-3-one, trois triterpènes uniques, dérivés du 3-hydroxy-lanostane, ont été isolés à partir des corps fructifères de l'A. hygrométrie. Les composés, nommés astrahygrol, 3-epi-astrahygrol et astrahygrone (3-oxo-25S-lanost-8-eno-26,22-lactone), ont un δ-lactone (un anneau à six membres) dans la chaîne latérale, une caractéristique chimique inconnue jusqu'à présent chez les basidiomycètes. Un ester stérique inconnu jusqu'à présent (3β, 5α-dihydroxy-(22E, 24R)-ergosta-7,22-dien-6α-yl palmitate) a été isolé à partir de mycéliums cultivés en milieu liquide. Le composé a un noyau polyhydroxylé de type ergostane.

Les extraits éthanoliques du corps du fruit ont une forte activité antioxydante et des tests de laboratoire ont montré qu'ils avaient une activité anti-inflammatoire comparable à celle du diclofénac. Des études sur des modèles de souris ont également démontré une capacité hépatoprotectrice (protection du foie), probablement en rétablissant les niveaux réduits des enzymes antioxydantes superoxyde dismutase et catalase causées par une exposition expérimentale au produit chimique nocif pour le foie, le tétrachlorure de carbone.

Taxonomie et étymologie

En 1801, Christian Hendrik Persoon a placé ce champignon dans le genre Geastrum. Selon le botaniste américain Andrew P. Morgan a cependant constaté que les espèces différaient de celles de Geastrum par l'absence de chambres ouvertes dans la jeune gléba, par des fils capillaires plus grands et ramifiés, par l'absence d'un véritable hyménium et par des spores plus grandes. Ainsi, en 1889, Morgan a établi que Geaster hygrometricum de Persoon était l'espèce type de son nouveau genre Astraeus.

Le nom spécifique est dérivé des mots grecs ὑγρός (hygros) "humide" et μέτρον (metron) "mesure".

Synonymes et variétés

• Geastrum hygrometricum Pers., 1801

• Astraeus stellatus (Scop.) E. Fisch. 1900

• Geaster fibrillosus Schwein., 1822

• Geastrum decaryi Pat.

• Geastrum fibrillosum Schwein. 1822

• Geastrum hygrometricum Pers. 1801

• Geastrum stellatum (Scop.) Wettst. 1885

• Geastrum vulgaris Corda, 1842

• Lycoperdon stellatus Scop. 1772

• Astraeus hygrometricus f. decaryi (Pat.) Pat. 1928

• Astraeus hygrometricus f. ferrugineus V.J. Staněk 1958

• Astraeus hygrometricus var. hygrometricus (Pers.) Morgan 1889

• Geastrum hygrometricum ß anglicum Pers. 1801

• Geastrum hygrometricum var. hygrometricum Pers., 1801

• Geastrum hygrometricum var. paucilobatum Wettst., 1885

Sources :

Photo 1 - Auteur : bjoerns (CC BY-SA 4.0 International)

Photo 2 - Auteur : Richard Sullivan (enchplant) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 3 - Auteur : bjoerns (CC BY-SA 4.0 International)

Photo 4 - Auteur : bjoerns (CC BY-SA 4.0 international)

Photo 5 - Auteur : GLJIVARSKO DRUSTVO NIS de Serbie (CC BY 2.0 Générique)