Mycena epipterygia
Ce qu'il faut savoir
Mycena epipterygia est une espèce de champignon de la famille des Mycenaceae, communément rencontrée en Europe. Elle se distingue facilement par son chapeau visqueux brun grisâtre à brun jaunâtre, son stipe visqueux jaune, ses branchies blanches non marginées et sa croissance sur les débris de conifères.
Ce champignon pousse presque exclusivement sur les conifères, alors que plus au nord, dans le nord-ouest du Pacifique, on le trouve couramment sur des débris de bois dur.
M. epipterygia var. viscosa est également présent dans l'État, mais il diffère par son goût farineux rance prononcé, et la base du stipe prend des tons bruns sordides avec l'âge.
Seule la Mycena epipterygia var. epipterygia se ressemble, mais diffère par ses couleurs, qui sont généralement moins vertes, allant du jaune terne au jaune brunâtre, et par son habitat terrestre, dispersé ou grégaire.
M. L'épiptérygie est une espèce commune en Europe occidentale (entre autres aux Pays-Bas et en Belgique). Il pousse dans divers habitats : dans les bois de feuillus et de conifères, mais aussi dans les bruyères et les prairies acides, parmi les herbes et les mousses. Cette espèce pousse sur le sol. En Grande-Bretagne, les fructifications apparaissent d'août à novembre.
L'espèce est considérée comme comestible mais présente peu d'intérêt en cuisine.
Autres noms: Bouleau à feuilles jaunes.
Identification des champignons
Écologie
Saprobie sur le bois mort écorcé, souvent moussu et bien décomposé des conifères ; croissance grégaire ; automne ; apparemment assez largement répandu en Amérique du Nord.
Le capuchon
Jusqu'à environ 1.5 cm de diamètre ; ovoïde, devenant largement conique à largement en forme de cloche ; collant lorsqu'il est frais ; chauve ; jaune-vert à jaune verdâtre brillant, s'atténuant pour devenir jaune terne ; la marge est parfois légèrement bordée ; cuticule assez dure et élastique, pelable.
Branchies
Attachée à la tige par une dent ; proche ou presque distante ; blanchâtre à jaune verdâtre pâle ou jaune.
Tige
4-6 cm de long ; 1-1.5 mm d'épaisseur ; fragile ; égale ; chauve ; collante ; colorée comme le chapeau ou plus pâle.
Chair
Insubstantiel ; jaunâtre.
Odeur et goût
Odeur légèrement à modérément farineuse ou légèrement iodée ; goût similaire.
Impression des spores
Blanc.
Réactions chimiques
KOH négatif à la surface du chapeau.
Caractéristiques microscopiques
Spores 7-13 x 5-8 µ ; faiblement à modérément amyloïdes ; elliptiques ; lisses. Basides généralement à 2 spores. Cheilocystidia abondante ; clavée à subglobuleuse ou parfois saccadée ; couverte de nombreuses projections en forme de bâtonnets. Pleurocystidia absente. Pileipellis an ixocutis.
Taxonomie et étymologie
Lorsque le mycologue italien Giovanni Antonio Scopoli a décrit ce petit champignon à bonnet en 1772, il lui a donné le nom d'Agaricus epipterygius. Le nom scientifique actuellement accepté de Mycena epipterygia date de 1821, lorsque le mycologue britannique Samuel Frederick Gray (1766 - 1828) a transféré cette espèce dans le genre Mycena.
L'épiptérygien a accumulé un grand nombre de synonymes, dont Agaricus epipterygius Scop., Agaricus flavipes Sibth., Agaricus nutans Sowerby, Agaricus citrinellus Pers., Mycena epipterygia var. epipterygia (Scop.) Gray, Mycena flavipes (Sibth.) Gris, Agaricus plicatocrenatus Fr., Mycena citrinella (Pers.) P. Kumm., Mycena plicatocrenata (Fr.) Gillet, et Mycena splendidipes Peck.
L'épithète spécifique epipterygia vient du préfixe epi- signifiant sur et pterugion signifiant "ressemblant à une (petite) aile.
Sources :
Photo 1 - Auteur : Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Photo 2 - Auteur : Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Photo 3 - Auteur : Gilles San Martin (CC BY-SA 2.0 Générique)
Photo 4 - Auteur : James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Générique)
Photo 5 - Auteur : Sava Krstic (sava) (CC BY-SA 3.0 Non actualisé)
