Boletus regineus

Co byste měli vědět

Boletus regineus je jedlá a velmi ceněná houba rodu Boletus, která obývá jihozápad Severní Ameriky. Klobouk je široký, vypouklý, pak plochý, hnědý s bělavým popraškem v mládí. Třeň je 5-17 cm dlouhý, 3-6 cm široký, kyjovitý, pak rovný, bělavě hnědý.

Tato houba je blízce příbuzná Boletus edulis (Bolete královský, Porcini). Ačkoli je Boletus regineus obvykle menší a méně častý než jeho známější příbuzný, mnozí mykologové ho považují za stejně kvalitní stolní houbu. Od druhu King Bolete se liší habitatovou preferencí smíšených listnatých/jehličnatých lesů na rozdíl od převážně borových lesů pro Boletus edulis, bělavý květ v mládí a rovnější třeně v době zralosti. Boletus edulis liší se navíc tím, že okraj klobouku mírně překrývá vrstvu rourek.

Po mnoho let byl tento druh označován jako evropský druh Boletus aereus (Thiers 1975, Arora 1986, Bessette et al. 2000). Formálně byl popsán jako samostatný druh Boletus regineus na základě kalifornského typového sběru (Arora 2008).

Královna Bolete.

Určování hřibovitých hub

1. Klobouk

   Až 20 cm, vyklenutá, rozšiřující se až plankonvexní; okraj vroubkovaný, později rozříznutý až téměř rovný, nepřekrývající vrstvu rourek; povrch vlhký, v mládí víceméně holý, později nepravidelně jamkovitý nebo vrásčitý; barva zpočátku nerovnoměrně buffově hnědá až světle kaštanově hnědá, zpočátku překrytá bělavým nádechem, ve stáří středně hnědá až tmavě hnědá, za vlhka subviscidní; kontext až 2 cm tlustý, bílý, neměnný, v mládí pevný, ve stáří měkký, pod kutikulou zbarvený růžovo-vínově, nad vrstvou rourek někdy nažloutlý; vůně a chuť mírná.

2. Hymenofor

   Póry v mládí až 3/mm, vycpané, ve stáří asi 1/mm, bělavé, přecházející do krémové až matně světle žluté, nakonec matně žlutoolivové, nemodrající, při manipulaci mírně tmavnoucí; rourky až 2 cm dlouhé, na řezu občas hnědavě se zbarvující, nemodrající, u třeně prohloubené.

3. Stem

   5-17 cm dlouhý, 3-6 cm tlustý, pevný, v mládí klínovitý až ventrální, v dospělosti podklenutý až rovný; povrch vrcholu síťovitý, bělavý, jinde holý až slabě vrásčitý; kontext třeně, nemodrající, ale na řezu mírně tmavnoucí; částečný závoj chybí.

4. Výtrusy

   11.5-13.5 x 3.5-4.5 µm, hladký, tenkostěnný, při pohledu z líce úzce elipsoidní, hilový přívěsek nenápadný, jedna až několik žlázek.

5. Výtrusy

   matně olivově hnědý.

6. Stanoviště

   Jednotlivě až roztroušeně ve smíšených lesích z tvrdého dřeva a jehličnanů; plodí krátce po podzimních deštích.

Podobné druhy

1. Boletus appendiculatus

   Další jedlý, robustní hlevík vyskytující se ve smíšených lesích. Tato rezavohnědá až žlutohnědá hlíva s čepičkou získala svůj obecný název podle nažloutlého, často síťovitého stébla a žlutých pórů, které při pohmoždění rychle modrají.

2. Boletus pseudoregius

   Je poněkud podobný, ale má matně růžový až růžovohnědý klobouk, žlutě modrající dužninu, modrající rourky a póry a různě velké výtrusy.

3. Boletus kluzakii

   Může mít podobně zbarvené plodnice, ale má modrající dužninu a hořkou chuť.

Zdroje:

Foto 1 - Autor: M: J. Maughn (Uveďte autora-Neužívejte dílo komerčně 2.0 Obecný)

Foto 2 - Autor: J. Maughn (Uveďte autora-Nekomerční 2.0 Obecné)