Suillus placidus

Ce trebuie să știți

Suillus Pacidus este o specie de ciupercă din genul Suillus. Este o ciupercă poroasă comestibilă care se găsește în pădurile de conifere din Europa și America de Nord, crescând în asociere cu mai multe specii de pin din subgenul Strobus. S. placidus se pare că este comestibilă, dar de o calitate mediocră.

Acest Suillus, ușor de identificat, are un capac alb și chel și o tulpină subțire care dezvoltă puncte glandulare vizibile și pete care contrastează cu suprafața tulpinii. Este asociată exclusiv cu pinul alb de est și poate fi găsită în toată zona de răspândire a arborelui gazdă (nord-estul Americii de Nord, la sud de Munții Apalași).

În cultură, preferă utilizarea nitraților ca sursă de azot, ceea ce o încadrează în categoria "ciupercilor cu nitrați. Suilină, un compus produs de speciile de Suillus, în special de S. placidus, poate induce apoptoza (moarte celulară programată) în celulele canceroase hepatice umane (Liu et al. 2009).

Boletus albus Peck (1872) este probabil aceeași ciupercă, conform lui Snell (1933, 1970).

Alte denumiri: "Ciupercă de la oile de la care nu se mai poate trage: Suillus alb.

Identificarea ciupercilor

1. Ecologie

   Micorizic cu Pinus strobus (pinul alb de est); crește singur, împrăștiat sau gregar; vara și toamna; destul de larg răspândit în nord-estul Americii de Nord, la vest până în Dakota și la sud cu Apalașii; se găsește, de asemenea, în Europa, unde Pinus strobus a fost introdus.

2. Capacul

   4-9 cm; convexă, devenind larg convexă sau aproape plată; lipicioasă în stare proaspătă; albă când este tânără, întunecându-se ușor la maturitate până la alb-gălbui sau aproape gălbui; cheală sau aproape; la bătrânețe, glutenul se usucă uneori până la culoarea maronie.

3. Suprafața porilor

   Alb când este foarte tânăr, devine galben mat; nu se lovește; porii devin unghiulari, aproximativ 1-2 pe mm; tuburi de până la 1 cm adâncime.

4. Tulpina

   4-9 cm lungime; 5-12 mm grosime; mai mult sau mai puțin egale deasupra unei baze oarecum conice; lipicioase în stare proaspătă; albicioase sub puncte și pete glandulare mari și vizibile, inițial roz, dar care se întunecă curând la maro-roșcat sau maro; fără inel; miceliu bazal alb.

5. Carne

   Albicioasă până la gălbuie; adesea se colorează încet în roz până la roșiatică atunci când este tăiată, în special la baza tulpinii.

6. Reacții chimice

   Amoniac pe suprafața capacului roz, apoi negru până la roșu mat sau purpuriu; pe pulpă roz până la roșu, devenind violaceu sau cenușiu. KOH pe suprafața capacului roz, devenind negru sau purpuriu; pe pulpă roz.

7. Spore Print

   Scorțișoară maro.

8. Caracteristici microscopice

   Spori 7-9 x 2-3 µ; netezi; subfusiformi; hialini până la gălbui în KOH. Pleurocystidii cilindrice până la clavate; cu o lungime de până la aproximativ 65 µ. Cheilocistidii vizibile; grupate; până la aproximativ 80 x 8 µ; de la clavate la capitate; netede sau uneori oarecum încrustate lângă bază; de culoare roșie-roșiatică până la brun-roșiatică în KOH. Caulocistidii capite sau umflate-capite. Pileipellis an ixocutis.

Specii similare

1. Suillus viscidus

   Este un asociat de larice, de obicei mai întunecat și cu un inel membranos pe tulpină.

2. Leccinum holopus

   Un bolet rar găsit sub mesteacăn este alb pur când este tânăr, dar dezvoltă o nuanță albastră pe măsură ce se maturizează. Când este tăiată, carnea de la baza tulpinii devine albastru-verzui.

Taxonomie și etimologie

Când în 1861, naturalistul german Hermann Friedrich Bonorden (1801 - 1884) a descris această ciupercă boletoidă, i-a dat numele științific Boletus placidus. În 1945, micologul de origine germană Rolf Singer, care a lucrat în principal în America de Nord, a transferat această specie în genul său actual, după care a fost stabilită denumirea științifică acceptată în prezent Suillus placidus.

Sinonimele lui Suillus placidus includ Boletus placidus Bonord., Gyrodon placidus (Bonord.) Fr., și Ixocomus placidus (Bonord.) E.-J. Gilbert.

Suillus, denumirea generică, înseamnă de porci (porcine) și este o referire la natura unsuroasă a capacelor ciupercilor din acest gen. Epitetul specific placidus înseamnă blând sau delicat - referindu-se mai degrabă la aspect decât la comportament.

Surse:

Foto 1 - Autor: S: Gerhard Koller (Gerhard) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 2 - Autor: Suillus_placidus_97717.jpg: (CC BY-SA 3.0 Unported)

Fotografie 3 - Autor: Suillus_placidus_97717.jpg: (CC BY-SA 3.0 Unported)

Fotografie 4 - Autor: Jason Hollinger (jason) (CC BY-SA 3.0 Unported)