Agaricus xanthodermus

Kas jums jāzina

Agaricus xanthodermus ir izplatīta sēne, kas ir diezgan izplatīta Ziemeļamerikā, parasti sastopama pļavās pilsētvidē un mežos (īpaši rietumu piekrastē).

Tomēr ir vairāki desmiti Agaricus sugu, kurām ir dzelteni plankumi, tāpēc citām pazīmēm ir jāatbilst. Daži autori uzsver spēcīgu fenola smaržu, ko vislabāk var noteikt, sasmalcinot stublāja pamatni.

Šī sēne var izraisīt nopietnus kuņģa darbības traucējumus, un to nevajadzētu lietot uzturā. To var sajaukt ar citiem Agaricaceae dzimtas pārstāvjiem.

Citi nosaukumi: Yellow Stainer, Agaric jaunissant, Psalliote jaunissante (franču valodā), Prataiolo - Falso prataiolo (itāļu valodā), Karbolchampignon (vācu valodā), Pieczarka karbolowa (poļu valodā).

Sēņu identifikācija

1. Ekoloģija

   Saprobiskas; aug izkaisīti vai lielās grupās, dažreiz kopā vai lokos; parasti sastopamas pļavās, kultivētās platībās, bet reizēm arī retākos mežos (īpaši rietumu piekrastē); aug vasarā un rudenī vai siltā klimatā pārziemo; iespējams, plaši izplatītas Ziemeļamerikā.

2. Cepurīte

   6-15 cm; apaļa līdz neregulāri izliekta, kad ir jauna, paplašinās līdz plaši izliektai vai gandrīz līdzenai; sausa; pliks vai ar izkaisītām šķiedrām; plānpelēka; bālgana vai brūngana līdz gaiši brūna, jo īpaši virzienā uz centru; parasti, berzējot dzeltena, īpaši pie malas, sasitumi kļūst dzelteni - pēc kāda laika sasitumi kļūst brūngani; mala ir vijīga, kad ir jauna.

3. Žaunas

   brīvi no stublāja; biezi sastopami; bieži sastopamas īsas žauntiņas; sākumā bālgani, pēc tam sārti un visbeidzot tumši brūni; pogas stadijā pārklāti ar membrānveidīgu baltu vai dzeltenīgu daļēju plīvuru.

4. Stublājs

   4-15 cm garš; 1-3 cm biezs; vairāk vai mazāk vienāds virs nedaudz paplašināta pamata; pliks; bālgans, zilganīgi dzeltens (tad brūngans); dažreiz vecumā kopumā brūngans; ar lielu, izplūdušu, biezu, dzeltenīgi krāsotu gredzenu, kam ir bieza ārējā mala.

5. Miesa

   Balts; sagriežot šķēlēs, dažreiz dzeltens; spilgti dzeltens stublāja pamatnē.

6. Smarža un garša

   smarža tiek uzskatīta par fenola, bet dažkārt vāja; lai pārliecinātos, sasmalcina mīkstumu stublāja pamatnē.

7. Žāvēti eksemplāri

   Kopumā blāvs, brūns; vāciņš īpaši plānpelēks un trausls.

8. Sporu nospiedums

   Tumši brūns.

līdzīgas sugas

1. Agaricus arvensis

   Virspusēji ļoti līdzīgs, bet tikai nedaudz dzeltenīgs. Tās mīkstums vairāk smaržo pēc fenheļa, nevis pēc joda vai fenola.

2. Agaricus campestris

   Izskats līdzīgs, bet sagriežot vai sasmalcinot neiegūst dzeltenu nokrāsu.

Taksonomija un etimoloģija

1876. gadā franču botāniķis Léon Gaston Genevier (1830-1880) aprakstīja šo sugu un deva nosaukumu Agaricus xanthodermus.

Specifiskais epitets xanthodermus ir grieķu valodas vārds, kas nozīmē "dzeltenas ādas".

Toksicitāte

Agaricus xanthodermus ir viena no visbiežāk norītajām indīgajām sēnēm (Hender et al., 2000). Ēšanas gadījumā simptomi var būt vēdera krampji, slikta dūša, vemšana un caureja. Retāk sastopamie simptomi ir galvassāpes, reibonis, svīšana un miegainība. Jāatzīmē, ka daži cilvēki ir ēduši šo sugu bez redzamām kaitīgām sekām.

Arī A. xanthodermus satur molekulu 4,4′-dihidroksi-azobenzolu, kas lielās devās ir kancerogēna pelēm. Tomēr zemākās koncentrācijās azosavienojumam nav audzējus izraisošas iedarbības (Toth et al., 1989).

Lai gan citas ēdamās Agaricus sugas, piemēram, A. augustus, A. arvensisun A. Silvicola, vairāk vai mazāk dzeltē, tām nav tik intensīvas reakcijas kā A. xanthodermus. Šī suga parasti sastopama zālājos zem kokiem vai parkos, bet reti dziļos mežos (Kerrigan et al., 2005). Tā sastopama Ziemeļamerikā, Eiropā un Āfrikā.

Sinonīmi

1. Agaricus xanthodermus Genev., 1876

2. Pratella xanthoderma (Genev.) Gillet, 1884

3. Psalliota xanthoderma (Genev.) Richon & Roze, 1885

4. Fungus xanthoderma (Genev.) Kuntze, 1898

5. Psalliota flavescens Richon & Roze, 1888

6. Agaricus jodoformicus Speg., 1898

7. Agaricus xanthodermus var. lepiotoides Maire

8. Psalliota xanthoderma var. lepiotoides (Maire) Rea

9. Psalliota xanthoderma var. grisea A. Pearson

Avoti:

Foto 1 - Autors: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 2 - Autors: Velella (CC BY-SA 3.0 Neportēts)

Foto 3 - Autors: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Neportēts)

Foto 4 - Autors: Tomasz Sobczak (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 5 - Autors: Fernando Losada Rodríguez (CC BY-SA 4.0 International)