Lactarius quietus

Ką turėtumėte žinoti

Lactarius quietus - Lactarius genties grybas. Lengvai atpažįstamas pagal aliejinį kvapą ir koncentriškas juostas ant kepurėlės. Europoje aptinkama tik po ąžuolais, kur auga pavieniui arba pavienėmis grupelėmis rudens mėnesiais. Šiaurės Amerikoje auginama veislė L. quietus var. incanus yra gana dažnas toje pačioje buveinėje. Jis valgomas, nors ne visiems patinka, ir sakoma, kad jo kvapas yra aliejingas, panašus į patalinių blakių kvapą.

Manoma, kad piengrybiai (Lactarius spp.) Pažeistas lateksas išsiskiria kaip savigynos forma, nes išdžiūvęs jis sudaro apsauginį sluoksnį aplink sužeidimą, apsaugantį nuo bakterijų ir kitų teršalų.

Kiti pavadinimai: Ąžuolinė piengrybė, Ąžuolinė piengrybė, Pietinė piengrybė.

Grybų identifikavimas

1. Ekologija

   Mikorizinis su ąžuolais ir galbūt su kitais lapuočiais ąžuolų miškuose; auga pavieniui, išsklaidytai arba gausiai; vasarą ir rudenį; plačiai paplitęs Šiaurės Amerikos rytuose.

2. Kepurėlė

   3-11 cm; išgaubtas, tampa plokščias arba negiliai vazos formos; sausas; lygus arba nelygus ir šiek tiek nelygus; jaunystėje dažnai su balkšvomis dulkėmis; paprastai zonuotas tamsiai rausvai rudais atspalviais, bet kartais tampa neaiškiai zonuotas arba be zonų - arba su amžiumi tampa mažiau zonuotas.

3. Žiaunos

   Prisitvirtinusios prie stiebo arba šiek tiek nusidriekusios žemyn; glaudžiai arba beveik susitelkusios; iš pradžių balkšvos, atsiranda cinamono dėmių ir pakitimų, bet nesidažo nuo pieno.

4. Stiebas

   4-14 cm ilgio; iki 1.5 cm storio; daugiau ar mažiau vienodas; lygus; be duobučių; kai jaunas, su baltu dulkėtumu; spalvos kaip kepurėlė, bet šviesesnis; su amžiumi tamsėja nuo pagrindo į viršų; tuščiaviduris.

5. Minkštimas

   Nuo balkšvos iki rausvos spalvos; pjaustant nesikeičia arba pamažu nusidažo rausva spalva.

6. Pieno

   Iš pradžių balta, su amžiumi vandeninga; kartais šiek tiek gelsva; veikiama nekinta; audinių nedažo; per naktį dažnai nudažo baltą popierių geltonai.

7. Kvapas ir skonis

   Kvapas stipriai kvapnus arba neišsiskiriantis; skonis švelnus arba šiek tiek aitrus.

8. Cheminės reakcijos

   KOH alyvos ant dangtelio paviršiaus.

9. Sporų atspaudas

   Baltas arba šviesiai gelsvas.

10. Mikroskopinės savybės

    Sporos 6-8 x 5-7 µ; plačiai elipsoidinės; ornamentika 0.5-1.0 µ aukščio, kaip amiloidinės karpos ir išsibarsčiusios keteros, kurios kartais sudaro zebroidinius raštus, bet nesudaro tinklelių. Pleuromakrocistidijos nuo pavienių iki gausių; fusoidinės; iki maždaug 70 x 10 µ. Cheilocistidijos nuo pavienių iki gausių; fusoidinės; iki maždaug 40 µ ilgio. Pileipellis a trichoderm arba oedotrichoderm.

Panašios rūšys

1. Lactarius rufus

   Didesnis ir tamsesnis, paprastai turi centrinį umbo; aptinkamas po spygliuočiais ir kartais po beržais; pažeidus žiaunas išskiria kartaus latekso.

2. Lactarius quietus var. incanus

   Paprastai šiek tiek didesnis už nominatinę rūšį, o jaunesni egzemplioriai pasižymi balkšvu žiedu, pagal kurį ir pavadintas šis variantas. Turi saldų kvapą, primenantį klevų sirupą, ir dažnai aptinkamas po ąžuolais. Jį galima supainioti su L. aquifluus ir L. mutabilis, tačiau abi šios rūšys aptinkamos spygliuočių miškuose.

Taksonomija ir etimologija

1821 m. didysis švedų mikologas Eliasas Magnus Friesas suteikė šiai rūšiai dvinarį mokslinį pavadinimą Agaricus quietus, tačiau 1838 m. pats Friesas šią rūšį perkėlė į Lactarius gentį, taip nustatydamas šiuo metu priimtą mokslinį pavadinimą Lactarius quietus.

Lactarius quietus sinonimai: Agaricus quietus Fr., Galorrheus quietus (Fr.) P.Kumm., ir Lactifluus quietus (pranc.) Kuntze.

Bendrinis pavadinimas Lactarius reiškia gaminantis pieną (žindantis) - tai nuoroda į pienišką lateksą, kuris išsiskiria iš piengrybių žiaunų, kai jos perpjaunamos arba suplėšomos. Specifinis epitetas quietus kilęs iš lotynų kalbos ir reiškia tylus arba ramus, o tai beveik neabejotinai yra nuoroda į lengvai nepastebimą arba ramią šio grybo spalvą.

Šaltiniai:

1 nuotrauka - Autorius: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Neregistruota)

2 nuotrauka - Autorius: George Chernilevsky (Public Domain)

3 nuotrauka - Autorius: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 Tarptautinis)

4 nuotrauka - Autorius: A: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 International)

5 nuotrauka - Autorius: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 International)