Psilocybe cubensis
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Psilocybe cubensis είναι ένα είδος ψυχεδελικού μανιταριού του οποίου οι κύριες δραστικές ενώσεις είναι η ψιλοκυβίνη και η ψιλοκίνη. Ανήκει στην οικογένεια των μυκήτων Hymenogastraceae και ήταν προηγουμένως γνωστή ως Stropharia cubensis. Είναι το πιο γνωστό μανιτάρι ψιλοκυβίνης λόγω της ευρείας διανομής του και της ευκολίας καλλιέργειάς του.
Περισσότερα από 180 είδη μανιταριών που περιέχουν ψιλοκυβίνη βρίσκονται σε όλο τον κόσμο. Όταν τρώγονται αυτά μπορούν να προκαλέσουν παραισθησιογόνα/ψυχεδελικά αποτελέσματα. Το βασικό συστατικό που βρίσκεται σε αυτά τα μανιτάρια είναι η ψιλοκυβίνη. Η ψιλοκυβίνη είναι ένα λεγόμενο προ-ναρκωτικό που σημαίνει ότι μετατρέπεται στο σώμα σε ψιλοκίνη, η οποία είναι μια χημική ουσία με ψυχοδραστικές ιδιότητες. Πρόσθετες χημικές ουσίες που συνήθως υπάρχουν σε μικρές ποσότητες περιλαμβάνουν την ίδια την ψιλοκίνη, τη βαεοκυστίνη και τη νορβαεοκυστίνη, αν και ο βαθμός στον οποίο αυτές συμβάλλουν στις συνολικές επιδράσεις δεν είναι σαφής.
Άλλα ονόματα: Μαγικά μανιτάρια, χρυσά φωτοστέφανα, κύβοι ή χρυσά καπάκια.
Αναγνώριση μανιταριών
Cap
1.5-8 (10) cm πλάτος, ευρέως κωνικό ή ωοειδές ή κωδωνοειδές (συχνά με umbo) όταν είναι νεαρά, που σταδιακά επεκτείνεται σε κυρτό, ευρέως ομφαλοειδές ή επίπεδο- επιφάνεια λεία ή με μικρά λευκά υπολείμματα πέπλου όταν είναι νεαρά, παχύρρευστη όταν είναι υγρά, σύντομα στεγνώνει, χρώμα μεταβλητό: λευκωπό με καστανό έως κιτρινωπό κέντρο, ή εξ ολοκλήρου κίτρινο έως κιτρινωπό-καφέ έως κιτρινό-καφέ, ή μερικές φορές κανελλοκάστανο όταν είναι νέοι και μερικές φορές βρώμικο λαδί σε μεγάλη ηλικία- μώλωπες και γήρανση γαλαζωπό- περιθώριο μερικές φορές κρεμασμένο με υπολείμματα πέπλου.
Σάρκα
Λευκό, με μπλε ή γαλαζοπράσινο χρώμα όταν μελανιάζει.
Πτερύγια
προσκολλημένο σε προσκολλημένο ή αποχωριζόμενο σε ελεύθερο
Stipe
Μήκος 4-15 cm, 0.πάχος 4-1-5 εκατοστά, ίσο ή συχνότερα παχύτερο κάτω, ξηρό, λευκό ή μερικές φορές κιτρινωπό έως κιτρινοκάστανο, με γήρανση ή μελάνιασμα μπλε ή γαλαζοπράσινο- λείο.
Πέπλο
Μεμβρανώδης, λευκός ή γαλαζωπός, που συνήθως σχηματίζει ένα λεπτό, εύθραυστο, ανώτερο δακτύλιο σε ένα στέλεχος το οποίο μαυρίζει από τα σπόρια που πέφτουν.
Σπόροι
11-17x7-12 μm, ελλειπτικό, λείο, με παχιά τοιχώματα, με μεγάλο ακραίο βλαστικό πόρο. Κυστίδια υπάρχουν στις επιφάνειες των βράγχιων, αλλά απουσιάζουν τα χρυσοκυστίδια.
Εκτύπωση σπορίων
Σκούρο πορφυρό-καφέ έως μαυριδερό.
Μώλωπες
Μπλε ή γαλαζοπράσινο
Μυκήλιο
Ισχυρό ριζόμορφο λευκό.
Psilocybe cubensis Φυσικό ενδιαίτημα
Ο Psilocybe cubensis είναι ένας κοπροφιλικός μύκητας (είδος που αγαπά την κοπριά) που συχνά αποικίζει την κοπριά μεγάλων φυτοφάγων ζώων, κυρίως αγελάδων και άλλων θηλαστικών που βόσκουν, όπως οι κατσίκες. Προτιμά τα υγρά λιβάδια και έχει βρεθεί σε τροπικά και υποτροπικά περιβάλλοντα. Στις ΗΠΑ, συναντάται μερικές φορές να αναπτύσσεται άγρια στο Νότο, γενικά κάτω από τον 35ο παράλληλο. Έχει βρεθεί στη σύγχρονη εποχή στα υψίπεδα και στις κοιλάδες των ποταμών της Αργεντινής, της Κολομβίας, του Ισημερινού, του Περού και της Βενεζουέλας στη Νότια Αμερική. Έχει επίσης βρεθεί σε όλη την Ταϊλάνδη, την Καμπότζη, την Ινδία, τη Νότια Αφρική και την Αυστραλία.
Το Psilocybe cubensis μπορεί να βρεθεί εκεί όπου η υγρασία είναι πάνω από 85% πολλές φορές, και όπου υπάρχουν χορτοφάγα θηλαστικά. Ο λόγος για τον οποίο το cubensis αναπτύσσεται συνήθως στην κοπριά αυτών των ζώων είναι επειδή δεν έχουν καθόλου ή έχουν πολύ λίγο οξύ στο στομάχι. Η αγελάδα τρώει τροφή με σπόρια μανιταριών και τα σπόρια βλαστάνουν στο υγρό, ζεστό στομάχι της αγελάδας.
Όχι, το cubensis δεν βρίσκεται κάτω από τις πίτες των αγελάδων και δεν πρέπει να καταναλώνετε οτιδήποτε βρίσκετε κάτω από τις πίτες των αγελάδων. Το Cubensis μπορεί να βρεθεί σε ακτίνα μερικών εκατοντάδων μιλίων από την ακτή του Κόλπου αξιόπιστα, ειδικά το φθινόπωρο και την άνοιξη, σε όλη τη διαδρομή από το Galveston, TX έως το Miami, FL. μέχρι το βόρειο τμήμα του Τενεσί.
Psilocybe cubensis Νομιμότητα
Η ψιλοκυβίνη και η ψιλοκίνη απαριθμούνται ως ναρκωτικά του καταλόγου Ι σύμφωνα με τη Σύμβαση των Ηνωμένων Εθνών του 1971 για τις ψυχοτρόπες ουσίες. Ωστόσο, τα μανιτάρια που περιέχουν ψιλοκυβίνη και ψιλοκίνη δεν είναι παράνομα σε ορισμένα μέρη του κόσμου. Για παράδειγμα, στη Βραζιλία είναι νόμιμα, αλλά τα εκχυλίσματα από το μανιτάρι που περιέχουν ψιλοκυβίνη και ψιλοκίνη παραμένουν παράνομα.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η καλλιέργεια ή η κατοχή μανιταριών Psilocybe cubensis είναι παράνομη σε όλες τις πολιτείες, αλλά είναι νόμιμη η κατοχή και η αγορά των σπορίων για σκοπούς μικροσκοπίας. Ωστόσο, από τις 8 Μαΐου 2019 το Ντένβερ του Κολοράντο το έχει αποποινικοποιήσει για τα άτομα ηλικίας 21 ετών και άνω. Στις 4 Ιουνίου 2019, το Όκλαντ της Καλιφόρνιας ακολούθησε το παράδειγμά του, αποποινικοποιώντας τα μανιτάρια που περιέχουν ψιλοκυβίνη καθώς και τον κάκτο Peyote. Στις 29 Ιανουαρίου 2020, η Σάντα Κρουζ της Καλιφόρνιας αποποινικοποίησε τα φυσικά ψυχεδελικά φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών ψιλοκυβίνης. Στις 3 Νοεμβρίου 2020, η πολιτεία του Όρεγκον αποποινικοποίησε την κατοχή μανιταριών ψιλοκυβίνης για ψυχαγωγική χρήση και χορήγησε σε αδειούχους επαγγελματίες την άδεια να χορηγούν μανιτάρια ψιλοκυβίνης σε άτομα ηλικίας 21 ετών και άνω.
Καλλιέργεια
Η προσωπικής κλίμακας καλλιέργεια των μανιταριών Psilocybe cubensis κυμαίνεται από τις σχετικά απλές και μικρής κλίμακας μεθόδους PF Tek και άλλες μεθόδους "κέικ", που παράγουν περιορισμένη ποσότητα μανιταριών, έως τις προηγμένες τεχνικές που χρησιμοποιούν μεθόδους επαγγελματιών καλλιεργητών μανιταριών. Αυτές οι προηγμένες μέθοδοι απαιτούν μεγαλύτερη επένδυση χρόνου, χρημάτων και γνώσεων, αλλά ανταμείβουν τον επιμελή καλλιεργητή με πολύ μεγαλύτερες και πολύ πιο σταθερές συγκομιδές.
Πλήρεις λεπτομέρειες για την καλλιέργεια μπορείτε να σε αυτό το PDF.
Ταξινόμηση και ετυμολογία
Το είδος περιγράφηκε για πρώτη φορά το 1906 ως Stropharia cubensis από τον Αμερικανό μυκητολόγο Franklin Sumner Earle στην Κούβα. Το 1907 αναγνωρίστηκε ως Naematoloma caerulescens στο Τόνκιν (σήμερα βόρειο Βιετνάμ) από τον Γάλλο φαρμακοποιό και μυκητολόγο Narcisse Théophile Patouillard, ενώ το 1941 ονομάστηκε Stropharia cyanescens από τον William Alphonso Murrill κοντά στο Gainesville της Φλόριντα. Ο γερμανικής καταγωγής μυκητολόγος Rolf Singer μετέφερε το είδος στο γένος Psilocybe το 1949, δίνοντάς του το διωνυμικό όνομα Psilocybe cubensis. Τα συνώνυμα αποδόθηκαν αργότερα επίσης στο είδος Psilocybe cubensis.
Το όνομα Psilocybe προέρχεται από τις αρχαιοελληνικές ρίζες psilos (ψιλος) και kubê (κυβη) και μεταφράζεται ως "γυμνό κεφάλι". Cubensis σημαίνει "προερχόμενο από την Κούβα" και αναφέρεται στην τοποθεσία τύπου που δημοσιεύθηκε από τον Earle.
Μια κοινή ονομασία στην Ταϊλάνδη είναι "Hed keequai", που μεταφράζεται ως "μανιτάρι που εμφανίζεται μετά την αφόδευση του νεροβούβαλου".
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Alan Rockefeller (CC BY-SA 4.0 International)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Dr. Brainfish (CC BY-SA 2.0 Γενικός)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Myco-il (CC BY-SA 4.0 International)
Ps0304.JPG: Zergboyderivative work: Ak ccm (Public Domain)
