Lactarius glyciosmus
Co byste měli vědět
Lactarius glyciosmus je polojedlá houba z rodu Lactarius. Mykorhizní, v Evropě ho lze nalézt rostoucího v půdě u báze bříz. Je typicky zbarvený do šedavě lila, přičemž někdy dutý stonek je o něco světlejší než klobouk. Má přeplněné, rozpadavé žábry a silně voní po kokosových ořeších.
Tato mléčná čepička je nevýrazná a nevýrazná, stejně jako mnoho dalších hub tohoto obtížného rodu, a proto jsou stanoviště a neobvyklá vůně klíčovými terénními znaky, které je třeba zaznamenat, pokud chcete zpřesnit možnosti určení.
Na západním pobřeží může být Lactarius glyciosmus zaměněn s Lactarius cocosiolens, který také voní po kokosových ořeších, ale má slizký hnědooranžový klobouk a objevuje se v pobřežních lesích bez bříz. Zda je naše severoamerická verze Lactarius glyciosmus stejná jako původní evropský druh (poprvé popsaný Friesem v roce 1818), nebylo zjištěno.
Další názvy: Kokosový mléčný klobouk
Identifikace hub
Ekologie
Mykorhizní s břízou papírovou (případně i s jinými břízami); udává se také s olší; roste jednotlivě, roztroušeně nebo hojně; koncem léta a na podzim; široce rozšířen v Severní Americe všude tam, kde se vyskytují hostitelské stromy.
Víčko
2-7 cm; tenké a křehké; v mládí vypouklé s vroubkovaným okrajem, který se stává mělce prohloubeným, plochým nebo mělce vázovitým; suché; lysé; jemně zdrsněné; narůžovělé; někdy s nejasnými soustřednými zónami barvy nebo struktury.
Žábry
Přichycený ke stonku nebo po něm stékající; těsný; krátké žilky časté; bělavý až nažloutlý; nezabarvuje se a nemodrá.
Stonek
3-7 cm dlouhý; až 8-15 mm tlustý; víceméně stejný; suchý; bez výmolů; lysý; zbarvený jako klobouk nebo světlejší.
Dužina
Nevýrazný; bledý; při krájení se nemění.
Mléko
Bílý; často řídký; nemění se na vzduchu; nebarví tkáně.
Vůně a chuť
Silný zápach po kokosových ořeších; chuť mírně štiplavá.
Výtrusy
Smetanový.
Chemické reakce
KOH nažloutlý na povrchu víčka.
Mikroskopické vlastnosti
Výtrusy 5.5-9 x 5.5-7 µm; široce elipsoidní až subglobózní; ornamentika jako silné, amyloidní ostny a hřebeny vybíhající 0.5-1 µm vysoký, tvoří zebroidní vzory a částečně síťovité plochy. Pleuromakrocystidie a cheilomakrocystidie 50-90 x 5-7.5 µm; úzce sbíhavý; příležitostně s vyvinutým vrcholovým hrbolkem; hyalinní až nažloutlý v KOH; hladký; tenkostěnný. Pileipellis a cutis; hyalinní až nažloutlý v KOH.
Taxonomie a etymologie
Tuto houbu popsal v roce 1818 významný švédský mykolog Elias Magnus Fries, který jí dal binomický vědecký název Agaricus glyciosmus. Byl to sám Fries, kdo v roce 1838 tento druh převedl do rodu Lactarius, čímž stanovil jeho dnes uznávané obecné jméno Lactarius glyciosmus.
Mezi synonyma Lactarius glyciosmus patří Lactarius impolitus, Agaricus glyciosmus fr., Galorrheus glyciosmus (fr.) P.Kumm., a Lactifluus glyciosmus (fr.) Kuntze.
Druhové jméno Lactarius je latinské a znamená produkující mléko (laktující) - odkaz na mléčný latex, který se vylučuje z žáber mlékokazných hub při jejich rozříznutí nebo roztržení. Specifické epiteton glyciosmus pochází také ze starořeckých slov glukos, což znamená cukr (nebo cukernatý), a osmos, což znamená vůně. Sladce vonící je vhodný překlad, protože mnoho lidí považuje vůni kokosu za sladkou.
Zdroje:
Foto 1 - Autor: Mgr: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)
Foto 2 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)
Foto 3 - Autor: M: Ian Alexander (CC BY-SA 4.0 International)
